{"title":"Página principal","description":"","products":[{"product_id":"apas-espresso","title":"Apas, espresso orgánico de Brasil","description":"\u003ch2\u003e Apas - Información sobre el café \u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAvellana, chocolate con leche, cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eBrasil, São Gonçalo do Sapucaí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCooperativa APAS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVariedades locales como Mondo Novo (Arábica) y Catuai (Arábica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNatural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso de dar un título\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrgánico DE-ÖKO-039\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kuUbmylRKHU?si=uMrT9KSpsRnJ6cgI\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e Así prepararíamos Apas \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Espresso_Rezept_2.svg?v=1733838082\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMáquina:\u003c\/strong\u003e Ascaso Steel Duo PID\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNicho Cero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAjuste de molienda:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"título=\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/A9pP5zxfDQo?si=TWiJ2yPnFjk_xFLk\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Por qué Apas tiene ese sabor?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa mezcla APAS es una mezcla de cafés de varios \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003emiembros de la cooperativa APAS con certificación orgánica\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e . Setenta y un miembros han unido fuerzas para comercializar su café bajo la marca APAS. Fueron pioneros del Comercio Justo en Brasil y ahora se encuentran entre las pocas cooperativas del país que producen café orgánico. Operan sus fincas en la región de São Gonçalo do Sapucaí. Los productores individuales también suelen triunfar en concursos de café como la Taza de la Excelencia. Las cerezas de café para la mezcla orgánica APAS son secadas individualmente por los miembros en sus propias fincas y luego despulpadas mecánicamente. Este método de procesamiento en seco realza el sabor a nuez y chocolate del café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cuéntame más sobre Apas Espresso\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTodo empezó en 2017. En nuestros cursos de formación de baristas, necesitábamos un café que se adaptara a las necesidades de los baristas aficionados en cada etapa de su trayectoria. Tenía que ser un café sólido con un perfil de sabor familiar, fácil de ajustar, tolerante y, sin embargo, claramente diferenciable de un producto de producción masiva. Entramos en contacto con Apas a través de Algrano. Tras importar nuestro primer palé en 2017, el interés por el café creció y, con él, el volumen de ventas. Como Apas también empezó a aparecer regularmente en nuestro canal de YouTube, rápidamente se convirtió en nuestro producto más vendido. Tras una extensa preparación, pudimos\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/pages\/apas-kaffee\" title=\"Blog de APAS\"\u003ecambiar a Apas orgánico en 2022.\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kaffeemachers.shop\/apas-kaffee\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEste paso fortaleció la demanda y la colaboración. Hoy en día, importamos varios contenedores al año desde Apas y colaboramos más estrechamente que nunca.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/kuUbmylRKHU?si=AYM5f4xdisdeWSEM\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Cómo tostamos el café de Apas?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostamos Apas en lotes completos (30 kg) en nuestra tostadora de Giessen. El tiempo de tueste es de 15 minutos, con un tiempo de desarrollo de 2 minutos tras el primer crack. La temperatura final de 199 °C es la más alta de nuestros tuestes, lo que convierte a Apas en nuestro tueste más oscuro.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-7dad8a63-7fff-1b21-a51e-e83948c46955\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e Lea los detalles del café en Beanconqueror \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=b752c21b\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar a Beanconqueror\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Gülpen","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":36280617009309,"sku":"Apas 250g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gramos","offer_id":36280617042077,"sku":"Apas 1kg","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/ApasEUBio_Packshot.webp?v=1755584384"},{"product_id":"ichamama","title":"Ichamama, café de filtro de Kenia","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cspan\u003eIchamama\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFrambuesa, rosa mosqueta, jugosa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNyeri, Kenia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCooperativa Ichamama\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eSL28, SL34\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003edespulpado, fermentado, lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAsí prepararíamos Ichamama: Hario Switch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Filterrezept.webp?v=1756908200\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePara el desarrollo de la receta utilizamos los siguientes equipos:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"El agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" title=\"Kinu M47\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch?_pos=1\u0026amp;_psq=switch\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Interruptor Hario\" style=\"color: #90a900;\"\u003eInterruptor Hario\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" title=\"Papel de filtro\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa historia de amor de los cafeteros\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVisitamos la cooperativa Ichamama por primera vez en 2013. El encuentro con la gente permanece vívidamente grabado en nuestra memoria, al igual que nuestra interacción con los animales; incluso nos permitieron comer una cabra recién sacrificada. En 2014, Benjamín ganó la Swiss Brewers Cup con café Ichamama. Félix participó en el Campeonato Suizo en octubre de 2022 con la cosecha fresca y obtuvo la máxima calificación por su café. Mantenemos contacto con los productores desde 2013 y compramos su café cada año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eel café\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eUno de los emocionantes efectos secundarios de una colaboración a largo plazo es que podemos distinguir el perfil de sabor de este café del de muchos otros. Sin embargo, siempre sorprende cómo las diferentes notas de sabor se vuelven más o menos pronunciadas de un año a otro. En 2014, el café sabía a compota de ruibarbo; en 2017, fue...\u003c\/span\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePastilla líquida de Grether: En 2021, las moras dominaban el aroma, pero este año se trata de bayas más rojizas y ácidas. Encontramos sabores a frambuesas, escaramujos, ruibarbo y caramelo ligero.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostamos el café en tandas de 12,5 kg en una tostadora Giesen de 30 kg durante 9 minutos con un tiempo de desarrollo de 50 segundos. Iniciamos el tueste al 60 % de potencia, la reducimos al 50 % después de 2 minutos y dejamos el gas abierto hasta el final. El café absorbe mucho calor, así que no reducimos la potencia.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":36819964887197,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/IchamamaPackshot.webp?v=1756451029"},{"product_id":"espresso-waage-mit-timer","title":"Báscula para espresso con temporizador","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas del producto:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePrecisión\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e la balanza mide en incrementos de 0,1 g, lo que garantiza cantidades precisas de café molido.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTemporizador integrado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Es posible configurar y controlar fácilmente recetas de preparación como 1:2,5 en 25 segundos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUnidades\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e g y oz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eOperación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Con sólo cuatro botones (TIEMPO, MODO, TARA, ON\/OFF), la báscula es extremadamente fácil de usar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePantalla\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e LCD con retroiluminación para una mejor legibilidad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVisualización del temporizador\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e hasta 9'59\" minutos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCapacidad máxima\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 1000g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 7 cm x 12,2 cm x 1,8 cm (ancho \/ largo \/ alto)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eTambién es adecuada para café de filtro\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e esta báscula es ideal para \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/espresso-auswahl\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestra selección de espresso\"\u003ecafé expreso\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ey\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/kaffee\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestra selección de café de filtro\"\u003ecafé de filtro\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e La báscula no es resistente al agua; úsela con cuidado.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVolumen de suministro:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e1x Báscula para espresso con temporizador\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e2 pilas AAA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué esta escala?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsta báscula de café cubre todas las funciones que necesita una báscula para la preparación de espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsto significa que para seguir con precisión una receta de café, se necesita una báscula precisa con temporizador durante el proceso de preparación. Solo con una combinación de báscula y temporizador se puede controlar correctamente la extracción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa combinación de facilidad de uso, función de temporizador y precisión lo convierten en una herramienta útil para preparar café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eCalidad en la que puede confiar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCon frecuencia recibimos preguntas de ustedes sobre si el tiempo de respuesta de esta báscula es tan lento como el de básculas similares que se venden en diversas plataformas de compra. La respuesta es no. Compramos las básculas directamente del fabricante y las usamos en nuestros\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestros cursos de barista presenciales en Basilea\"\u003ecursos de barismo en Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ey\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/kurse-und-gutscheine\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestros cursos de barista presenciales en Dinslaken\"\u003eDinslaken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, así como en muchos de\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Canal de YouTube sobre cafeteras\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Kaffeemacher\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" target=\"_blank\"\u003enuestros videos de YouTube\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e. Benjamin y Michel ya habrían llamado al equipo de la tienda para que se hiciera cargo si nuestra báscula de espresso con temporizador no funcionara correctamente. Ya saben lo sensible que puede ser Michel al mal rendimiento del producto :-)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInstrucciones para utilizar la báscula de espresso:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eVersión actual [\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Bedienungsanleitung_-_Espresso_Waage_mit_Timer.pdf?v=1666343300\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eDescargar PDF aquí\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e].\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Versión antigua (vendida hasta el 15.10.2022 e idéntica en construcción de los fabricantes JoeFrex y EDO) [ \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Bedienungsanleitung_EDO_Espresso_Waage_DEUTSCH.pdf?v=1628855870\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eDescargar PDF aquí\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ].\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Nuestros videos sobre básculas y cantidad de café: dos claves para un excelente espresso \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kZfLDTZM0PM\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Cz8uCdHUk1E\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37477485412509,"sku":"xwt","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/espressowaage_mit_timer.1.webp?v=1753786814"},{"product_id":"sueno-decaf-mexiko","title":"Sueño, Espresso descafeinado de México","description":"\u003ch2\u003e Sueño - Información sobre el café \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eChocolate negro, jarabe de arce, malta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eMéxico, Veracruz, Chocamán, Nería\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eRafael Reyes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProbablemente de Catimore (ver texto para explicación, Arábica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003elavado, luego descafeinado con agua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003e Así prepararíamos Sueño \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Shakisso_9.svg?v=1750752652\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cuéntame más sobre el Sueño\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEste café se descafeinó exclusivamente con agua, allí mismo, en México, en Descamex, Córdoba. El café se cultivó en Neria, a unos 20 km, y se procesó en Rancho San Felipe, también en Córdoba. Posteriormente, se envió desde el puerto de Veracruz, a casi 100 km. Aunque todo esto suene lógico, no lo es. Solo hay dos empresas especializadas en descafeinización con agua: Descamex, en México, y Swiss Water, en Canadá. Queríamos producir el café descafeinado más regional, así que iniciamos un proyecto con Rancho San Felipe: Melissa y Benni, de \u003ca href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/blog\/die-rancho-san-felipe-in-mexiko\/\" title=\"Rancho San Felipe, México\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eRancho San Felipe,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e identificaron a Rafael Reyes como el productor que podría suministrar el café y que Descamex lo descafeinara. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"título=\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/gTYAimuJBvs?si=UGs5dpnkgP_rSPv3\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Por qué Sueño tiene ese sabor?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLos cafés descafeinados suelen tener un sabor característico del proceso de elaboración.\u003ca href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/blog\/entkoffeinierter-kaffee\/\" title=\"Productos descafeinados\"\u003eLos métodos de descafeinización más económicos y rápidos, como el DCM (diclorometano),\u003c\/a\u003e son eficientes, pero dejan un regusto perceptible. Nuestro Sueño se descafeina en México mediante el proceso Mountain Water Decaf, sin químicos. Este proceso se basa únicamente en agua, presión y tiempo. Visitamos las instalaciones a finales de 2022 y catamos los cafés antes y después del descafeinizado. El sabor de un café descafeinado depende del grano utilizado, el proceso y el tueste. El café en sí tiene un cuerpo intenso y notas achocolatadas, que el proceso no altera. La acidez se mantiene cítrica, complementada con una nota característica de jarabe de arce. Hemos desarrollado un perfil de tueste adecuado para ello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Cómo asamos el Sueño?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLos granos se clasifican con extrema precisión. Durante el tueste, observamos su densidad: crujen con más fuerza que cualquier otro café descafeinado que hayamos tostado. Durante los primeros dos minutos, aplicamos solo un 20 % de energía al tueste, creando un \u003cem\u003eefecto de remojo\u003c\/em\u003e . El proceso de descafeinización descompone la estructura celular del café, lo que nos permite comenzar el tueste con menos energía. Posteriormente, aumentamos la energía y la reducimos casi a cero al final del tueste. Esto realza el cuerpo intenso y las notas de toffee, evitando sabores tostados fuertes. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"título=\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/EoKm3aNYrZE?si=b_HevSvvQrlNIffU\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lea los detalles del café en Beanconqueror\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=fb4552b2\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar a Beanconqueror\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":37608349859997,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sueno_1.webp?v=1755584335"},{"product_id":"comandante-handmuhle","title":"Molino de mano Comandante C40 MK4 Nitro Blade","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDetalles del producto:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMecanismo de molienda patentado:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eMecanismo de molienda duradero de acero inoxidable de última generación MK4.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIdeal para todos los métodos de preparación, desde espresso hasta prensa francesa.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFabricado en Alemania:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ealta calidad de fabricación y producción sostenible.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSegundo recipiente de molienda:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEn el volumen de suministro se incluye un recipiente adicional con tapa.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eContenedores de recambio:\u003c\/strong\u003e Disponibles en \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/comandante-behalter\" title=\"Contenedor de repuesto Comandante C40 en vidrio\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003evidrio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e marrón o transparente así como en varios \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/comandante-behalter-polymer\" title=\"Contenedor de repuesto Comandante C40 en polímero\"\u003ecolores de polímero\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEl pomo está hecho de madera de roble de alta calidad, fabricada localmente en la Selva Negra.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSuperficie de madera auténtica:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLas versiones de madera están tratadas con aceite de cera dura, que también es adecuado para juguetes infantiles.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDetalles técnicos:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eaprox. 15,5 cm (con asa: 18,5 cm)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e6 centímetros\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRecipiente de molienda:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAltura 6,5 ​​cm, diámetro 6 cm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eAprox. 580 g: lo suficientemente ligero para uso móvil\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInstrucciones de cuidado:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNo apto para lavavajillas.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVolumen de suministro:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e1 molinillo de mano Comandante C40 MK4 Nitro Blade.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e1 x Segundo recipiente de molienda con tapa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAjustes de molienda para cada necesidad\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e \u003cstrong\u003eMétodo de preparación\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e \u003cstrong\u003eClics\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e Ibrik\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e \u0026lt;8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e café exprés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e 8 - 15\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e Cafetera Bialetti y Moka\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e 15 - 20\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e Métodos de preparación con filtro manual\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e 20 - 25\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e Aeropress y prensa francesa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e 25 - 30\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e Jarra de Carlsbad\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 49.9162%;\"\u003e 28+\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara obtener ajustes de molienda más precisos, especialmente para espresso, recomendamos actualizar al\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Comandante Red Clix RX35\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/comandante-red-clix?_pos=1\u0026amp;_psq=red+c\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eeje de molinillo Comandante Red Clix R35\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, que reduce a la mitad la finura o aspereza de los ajustes de molienda.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Embalaje y contenido del Comandante Red Clix RX35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/products\/RedClixRX35_240x240.jpg?v=1656790065\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué vendemos molinos manuales Comandante?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTras una exhaustiva investigación y análisis de\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/handmuhlen\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestra selección de molinillos de café\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003emolinillos de café,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ehemos añadido la\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eserie Comandante\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ea nuestra gama de productos. Estos molinillos manuales impresionan por su excelente \u003cstrong\u003ecalidad de fabricación\u003c\/strong\u003e y notable \u003cstrong\u003edurabilidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLos resultados de molienda son fácilmente comparables a los de los molinos electrónicos. Valoramos especialmente la\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eproducción local en Alemania\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ey el compromiso de la empresa con\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ela sostenibilidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePara quienes buscan una alternativa más rentable, recomendamos los molinillos manuales de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/handmuhlen\" title=\"Colección - Molinos de mano\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eTimemore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ,\u003c\/strong\u003e que también ofrecen excelentes resultados de molienda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ajuste de un molinillo manual para espresso \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/xaWNiOTw1co\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bestbrew","offers":[{"title":"Negro - C40 MK4 Nitro Blade \"Negro\"","offer_id":41303450157213,"sku":"C40-MK4NB-SW","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"American Cherry - C40 MK40 Nitro Blade","offer_id":43582113906952,"sku":"C40-MK4NB-AC","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Laguna Alpina - Comandante C40 MK4 Nitro Blade","offer_id":43532886278408,"sku":"C40-MK4NB-AL","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ámbar líquido - C40 MK4 Nitro Blade","offer_id":42616640766170,"sku":"C40-MK4NB-LA","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/comandante_c40_mk4_nitro_blade_handmuehle.1.webp?v=1753902826"},{"product_id":"unser-tamper","title":"Nuestro apisonador KM","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e Detalles del producto:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e58,5 mm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e El diámetro ideal para todos \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"KM Profi Siebe 58 mm\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/siebe\"\u003e\u003cstrong\u003elos portafiltros estándar de 58 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003etanto de precisión como para cafeteras espresso convencionales. El prensador sella perfectamente y garantiza una compactación uniforme hasta el borde, minimizando el riesgo de canalización y permitiendo una mejor extracción.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e La base del apisonador está hecha de \u003cstrong\u003eacero inoxidable (1.4301)\u003c\/strong\u003e , un material reconocido por su durabilidad y seguridad alimentaria. Se utiliza frecuentemente en la industria alimentaria, por ejemplo, para recipientes para bebidas y utensilios para comer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cstrong\u003eDiseño innovador:\u003c\/strong\u003e El hueco convexo en la base evita la formación de vacío, lo que protege la pastilla de café durante la extracción y evita la formación de grumos. El diseño garantiza que el prensador quede a ras del portafiltro, lo que permite un prensado recto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMangos de madera individuales:\u003c\/strong\u003e Cada mango de madera es único, con ligeras variaciones de color, ya que es un \u003cstrong\u003eproducto natural\u003c\/strong\u003e . Las pequeñas grietas en la madera se sellan profesionalmente y no constituyen un defecto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTratamiento superficial:\u003c\/strong\u003e El mango de madera está tratado con una combinación de aceite y cera apta para uso alimentario que protege la madera, repele el agua y simplifica el mantenimiento. (Norma EURO 1186 Parte 5\/14).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVolumen de suministro:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMango de manipulación y base de manipulación.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e Peso y dimensiones:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 292 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e aprox. 8,2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDiámetro del mango\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e(punto más ancho): aprox. 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cstrong\u003eMontaje:\u003c\/strong\u003e El mango del manipulador y la base se pueden desatornillar fácilmente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Instrucciones de cuidado:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMango de madera:\u003c\/strong\u003e Para garantizar su durabilidad, no lo lave en el lavavajillas. Utilice un \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/barista-tucher-3er-set\" title=\"Nuestros paños de barista KM en un juego\"\u003e\u003cstrong\u003epaño de microfibra\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ligeramente húmedo.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEvite los productos de limpieza abrasivos y el agua estancada.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCuidado de la superficie:\u003c\/strong\u003e Trate periódicamente el mango de madera con aceite de cera dura apto para alimentos y púlalo con un paño de microfibra después de que se haya secado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBase de acero inoxidable:\u003c\/strong\u003e se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas o con un paño húmedo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eSostenibilidad y producción local:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Nuestro prensador KM se produce \u003cstrong\u003elocalmente y\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Nuestro trabajo en materia de sostenibilidad\" href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/nachhaltigkeit\/\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003etiene en cuenta la conservación de recursos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e . El mango se fabrica en Lüdinghausen y la base metálica en Hünxe, a solo 4 km de nuestra tostadora de café. De esta forma, apoyamos a los comercios locales y evitamos transportes innecesarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e El proceso de fabricación:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cstrong\u003eBase:\u003c\/strong\u003e Fabricada con precisión en el taller de Tobi Zimmer en la empresa familiar \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca title=\"T. Zimmer Ingeniería mecánica y tecnología CNC\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.zimmer-maschinenbau.de\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eZimmer Maschinenbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en modernos tornos CNC.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Hecho a mano en el taller de \u003ca title=\"Taller de torneado de madera de Delbrügge\" href=\"https:\/\/www.delbruegge.de\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eElke Brandt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en un proceso de varias etapas, que incluye fresado CNC, rectificado y torneado.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e ¿Por qué el KM Tamper?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn Kaffeemacher:innen, comprendemos los desafíos que suponen los prensadores convencionales. Tras años de pruebas en nuestras \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cafe-fruehling.ch\/\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"Nuestro Café Frühling en Basilea, CH\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ecafeterías de Basilea\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y la colaboración con nuestros baristas, entre ellos el campeón alemán de barismo \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=L3XrF-Bp5DY\" title=\"Vídeo de YouTube: Presentación del barista a cargo del campeón alemán de barismo Felix Hohlmann\"\u003e\u003cstrong\u003eFelix\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y el bicampeón suizo Philipp, decidimos desarrollar nuestro propio prensador que:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e \nEstá \u003cstrong\u003ebien pensado y es funcional\u003c\/strong\u003e , e incorpora nuestra experiencia y requisitos recopilados.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n Se \u003cstrong\u003eproduce\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elocalmente y de forma sostenible\u003c\/strong\u003e para minimizar la huella ecológica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Es \u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b0c381e2-7fff-5778-2435-b310814d3b72\"\u003eestéticamente agradable\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e , de mano de obra de alta calidad y un elemento destacado en cualquier cocina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/jx-QbRKQ4XI\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kaffeemachers.shop Werkstatt","offers":[{"title":"madera de roble","offer_id":43541067530504,"sku":"KMTEH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"madera de olivo","offer_id":43541067563272,"sku":"KMTOH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nuez","offer_id":43612675768584,"sku":"KMTNH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/unser_km_tamper.1.webp?v=1753950959"},{"product_id":"home-barista-kurs-niveau-eins","title":"Curso de Barista en Casa Nivel 1 - Introducción","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Curso de Barista en Casa Nivel 1 - Introducción\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestro centro de formación está situado en el límite de la cuenca del Ruhr, en Dinslaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtilizando su propia máquina de espresso y molinillo\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eo bien, opcionalmente, uno proporcionado por nosotros, los participantes aprenderán a ajustar a la perfección el molinillo de café, lograr la proporción ideal de bebida y extraer espressos de alta calidad. También se ofrecerá una introducción a la espuma de leche para el arte latte en un capuchino y a la preparación de un americano. Las sesiones prácticas se complementan con varios bloques teóricos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Barista a domicilio - Nivel 1: Datos del curso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHorario de apertura:\u003c\/strong\u003e 9:00 a. m. a 4:00 p. m. (puertas abren a partir de las 8:40 a. m.)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/kaffeemachers.shoputschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\" title=\"Google Maps a las cafeteras:\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003eAcademia de Cafeteros\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluido:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlmuerzo, materiales del curso y diploma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstructores del curso:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdioma del curso:\u003c\/strong\u003e alemán\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConocimientos previos requeridos:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eNo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNúmero máximo de participantes:\u003c\/strong\u003e 10 personas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eLa tarifa del curso se aplica por participante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste curso también se ofrece en nuestra \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"Curso de barista a domicilio nivel 1, Basilea\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" target=\"_blank\"\u003eacademia suiza en Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/8blstB6gB0I?si=uSc5rwvfzkcug9SN\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e Barista a domicilio - Nivel 1: Descripción del curso\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl curso de Barista en Casa se centra en la cultura del café en casa. Utilizando su propia\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/espressomaschine\"\u003emáquina de espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eo una proporcionada por nosotros, los participantes aprenden a ajustar el molinillo de café a la perfección, determinar la proporción correcta de la bebida y extraer un espresso de alta calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl curso incluye una introducción a la espuma de leche para el arte latte en capuchinos y americanos. Estas sesiones prácticas se complementan con varios módulos teóricos. Se explora la historia del café, los métodos de procesamiento en la región de cultivo y las diferentes etiquetas que se encuentran en los envases. ¿Qué cafés son realmente buenos y cuáles le gustan más a quién?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paladar tampoco se descuida: se degustan cafés de todo el mundo y se evalúan en función de su calidad y diferencias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformación importante:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epor supuesto, durante este curso \u003cstrong\u003ecomprobaremos el ajuste de compensación\u003c\/strong\u003e (ajuste de temperatura) de su máquina de portafiltro y lo ajustaremos si es posible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e ¿Qué conocimientos previos necesito para Home Barista Nivel 1?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo se requieren conocimientos previos para el nivel 1 de Barista en Casa. Los participantes pueden traer sus propias cafeteras, molinillos u otros equipos. Sin embargo, también podemos proporcionarles todo lo necesario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inicio Barista Nivel 1: Instructor del Curso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAndrea\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Leandro Perin\u003c\/strong\u003e ha trabajado como barista durante varios años, tiene experiencia directa con diversos conceptos de café y restaurantes, y ha capacitado a un gran número de personal de servicio en los últimos años. Conoce muchas máquinas de espresso domésticas, desde sus aspectos técnicos hasta la obtención de extracciones perfectas. En Kaffeemacher:innen, imparte cursos tanto para baristas domésticos como para formación de baristas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/strong\u003e es el cuarto hermano de la familia Hohlmann. Inspirado por sus hermanos, se ha dedicado al café en los últimos años. Tuesta granos, realiza catas y posee un profundo conocimiento de las máquinas de barista domésticas. También es un artesano talentoso y, entre otras cosas, desarrolló nuestro prensador. Dirige nuestra academia en Dinslaken y está presente en casi todos nuestros cursos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e Bono de curso como regalo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e Si desea regalar el curso, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico a \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003einfo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e después de la compra y le enviaremos un cupón para imprimir.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379225567389,"sku":"0006","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_1.webp?v=1713338435"},{"product_id":"holzdeckel-eureka-muhlen","title":"Nuestra tapa de madera auténtica KM para molinos Eureka","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e Características del producto:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Adecuado para modelos Eureka Mignon como Specialita, Magnifico, XL, Perfetto, Pro Brew y Eureka Libra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVariedad de materiales:\u003c\/strong\u003e Disponible en roble, nogal y MDF (negro).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMaderas certificadas:\u003c\/strong\u003e Fabricado con maderas sostenibles y certificadas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensiones precisas:\u003c\/strong\u003e La ranura fresada para la colocación del recipiente de granos mide 11,5 x 11,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDiseño:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Con la inscripción \"Cafeteras\". Si te cansas de mirarla, simplemente puedes girar la tapa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e Volumen de suministro:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e La entrega incluye solo la tapa de madera auténtica. Tenga en cuenta que el molinillo Eureka y el depósito de granos no están incluidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e Calidad artesanal de Dinslaken\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eNuestras tapas de madera se elaboran en nuestro propio taller en Dinslaken. También colaboramos estrechamente con los talleres de Duisburg, que apoyan a personas con discapacidad. Nuestro maestro carpintero, Moritz, desarrolló las tapas de madera en colaboración con \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Kaffeemacher\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Canal de YouTube Cafeteras:\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBenjamin y Michel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e : \u003cstrong\u003e100 % fabricadas en la región del Ruhr.\u003c\/strong\u003e Tras su fabricación, las tapas se tratan a mano con una \u003cstrong\u003ecombinación especial de aceite y cera\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eapta para uso alimentario según la norma europea EN 1186 Parte 5\/14\u003c\/strong\u003e . Este tratamiento las hace impermeables e ideales para su uso en la cocina. \u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e El olor inicial del aceite desaparece a los pocos días de su fabricación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e Instrucciones de cuidado para su tapa de madera:\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003ePara garantizar la belleza y longevidad de sus productos de madera, tenga en cuenta los siguientes consejos:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Use un \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/unsere-km-produkte\/products\/barista-tucher-3er-set\" title=\"Nuestras toallitas de limpieza para baristas en un juego de 3\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003epaño de microfibra\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ligeramente húmedo. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa tapa de madera no es apta para lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEvite el agua:\u003c\/strong\u003e mantenga la tapa alejada de lavabos y agua estancada o corriente para evitar que se hinche y se deforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProtección de superficies:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEvite los cuchillos afilados, ya que pueden dañar la superficie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSin tablas de cortar:\u003c\/strong\u003e No utilice la tapa de madera como tabla de cortar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAgentes de limpieza:\u003c\/strong\u003e Evite utilizar agentes de limpieza agresivos para proteger la superficie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eCuidado:\u003c\/strong\u003e Pula la tapa regularmente con un \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/unsere-km-produkte\/products\/barista-tucher-3er-set\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Nuestras toallitas de limpieza para baristas en un juego de 3\"\u003e\u003cstrong\u003epaño de microfibra\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e y aplique un aceite de cera dura apto para uso alimentario para proteger la superficie. Una vez seca, limpie el exceso con un paño de microfibra.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e ¿Por qué una tapa de madera para los molinillos Eureka?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La sencilla tapa de plástico del depósito de granos ya no nos convencía. Nuestro maestro carpintero Moritz, junto con \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Kaffeemacher\" title=\"Canal de YouTube de las cafeteras:innen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBenjamin y Michel,\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e desarrolló tapas de madera de alta calidad que son funcionales y estéticamente agradables.\u003c\/p\u003e","brand":"kaffeemachers.shop Werkstatt","offers":[{"title":"roble","offer_id":43529724789000,"sku":"Deckel Eiche","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"tuerca","offer_id":43529724821768,"sku":"Deckel Nuss","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/unser_km_echtholzdeckel_fuer_eureka_muehlen.1.webp?v=1753950722"},{"product_id":"original-kaffeesacke","title":"Sacos de café de la tostaduría","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas del producto:\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .km-block .km-specs {\n    width:100%;\n    border-collapse:collapse !important;\n    background:#fff !important;\n    border:none !important;\n    min-width:320px;\n  }\n  .km-block .km-specs td {\n    padding:.85rem 1rem !important;\n    vertical-align:top !important;\n    border-bottom:0.5px solid #eee !important;\n  }\n  \/* Erste Spalte links bündig und ohne Extra-Abstand *\/\n  .km-block .km-specs tr td:first-child {\n    width:28% !important;\n    white-space:nowrap !important;\n    font-weight:600 !important;\n    padding-left:0 !important;\n    text-align:left !important; \/* überschreibt Vendor-Vorgabe *\/\n  }\n  \/* Optional: minimal Abstand rechts für bessere Lesbarkeit *\/\n  .km-block .km-specs tr td:first-child { padding-right:.75rem !important; }\n  \n  .km-block .km-specs tbody tr:first-child td { border-top:none !important; }\n  .km-block .km-specs tbody tr:last-child td { border-bottom:none !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"km-specs-wrap\"\u003e\n\n\u003ctable class=\"km-specs\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e material\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eNuestras bolsas están hechas de yute o fibras sintéticas. Los materiales exactos pueden variar. Actualmente, utilizamos principalmente fibras sintéticas. La bolsa que se muestra en las fotos del producto se fabricó a partir de una bolsa de fibras sintéticas.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Tamaño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Largo aproximado 85–95 cm, los tamaños pueden variar.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Cada bolsa presenta estampados de nuestras granjas asociadas; estos varían según la bolsa.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Origen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sacos de café originales de nuestra tostaduría en Basilea. \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eSi desea recibir dos o más bolsas de café idénticas, indíquenoslo en la sección de comentarios durante el proceso de pedido. Haremos todo lo posible por satisfacer sus necesidades.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAplicaciones versátiles\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNuestras bolsas de café no solo son ecológicas, sino también increíblemente versátiles. Úsalas como:\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003efundas de asiento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ebolsas de mano reelaboradas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eBolsas para portátiles\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProtección de las plantas en invierno\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eArte mural\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cómo coser una bolsa de mano a partir de una bolsa de café\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eNuestra Vanessa encendió su máquina de coser y creó una bolsa de mano con una bolsa de café y una tela en un elegante color verde cafetera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aquí os dejamos algunas impresiones del taller de costura de Vanessa. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Cómo coser una bolsa de mano a partir de una bolsa de café\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Tasche_480x480.webp?v=1678879940\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-4358e881-7fff-b483-8688-cdac9e643c8c\"\u003e\u003cspan\u003e¡Comparte tus proyectos creativos con nosotros! Nos encantaría conocer tus ideas de reciclaje con nuestras bolsas de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"1x bolsa de café marrón","offer_id":43658418094344,"sku":"1x","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3x bolsa de café marrón","offer_id":44728659214600,"sku":"3x","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5x bolsa de café marrón","offer_id":44728659837192,"sku":"5x","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeesaecke_aus_der_roesterei.1_1.webp?v=1753940269"},{"product_id":"kaffee-geschenkset","title":"El set de regalo de café","description":"\u003ch1\u003e Set de regalo de café: 3 variedades de espresso y 20% de descuento en nuestro curso online de Home Barista\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEste set de regalo de café es perfecto para cualquier ocasión: cumpleaños, Navidad, San Nicolás o simplemente como agradecimiento. Apto para cafeteras de portafiltro y cafeteras automáticas. El set incluye:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3 granos de café espresso de 250 g\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey uno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCupón de descuento del 20% para nuestro curso online de Home Barista\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¡El café siempre es una buena idea!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Características del producto – Set de regalo de café\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e 3 x 250 g de granos de café espresso (sin moler, como granos enteros)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eSe incluyen:\u003c\/strong\u003e nuestro \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"Apas, espresso orgánico de Brasil\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/apas-espresso\"\u003eApas Espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e , el \u003ca title=\"Toca, Espresso de México\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/toca-espresso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eToca Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e y nuestro \u003ca title=\"Mamá, Espresso\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/mamy-robusta-espresso\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMamy Espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAdecuado para:\u003c\/strong\u003e máquinas de portafiltro y cafeteras totalmente automáticas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e Ideal para espresso, capuchino u otras bebidas con leche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eBono:\u003c\/strong\u003e Un cupón de descuento del 20% para nuestro \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/home-barista-online-kurs\" title=\"Curso online de barista en casa\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003ecurso online Home Barista\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e , ideal para principiantes que quieran ampliar sus conocimientos sobre café.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e El embalaje de regalo no está herméticamente sellado, por lo que puedes agregar un mensaje personal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Breve introducción a los cafés incluidos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e 1. Apas, Espresso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePara disfrutar sin complicaciones. \u003cstrong\u003eCon sabor a frutos secos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003ebaja acidez\u003c\/strong\u003e . Un espresso clásico con cuerpo y final largo. 100 % Brasil, 100 % cooperativa APAS.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Apas, Espresso - Receta de preparación\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/APASBruehrezeptv2.svg?v=1678102341\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/sVcZ2K_9O60\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 2. Toca, Espresso\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUn espresso neoclásico con notas de \u003cstrong\u003ecaramelo de roca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecoco\u003c\/strong\u003e . Estructurado, con una acidez suave y equilibrado, con un cuerpo intenso. Perfecto para un espresso sencillo pero sofisticado y un capuchino con sabor a caramelo. Este café proviene de nuestro proyecto Tlapajti, donde apoyamos a una cooperativa en Veracruz para obtener la certificación orgánica. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Toca, Espresso - Receta de preparación\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/TocaBruehrezeptv2_0c44cb60-248c-401c-bd5f-771cffab2535.svg?v=1678103076\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/DWymqbTdnHM\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 3. Mamy, Espresso Robusta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste Robusta 100 % robusto y de baja acidez, procedente de la selva tropical de Macenta, en Guinea, nos ha conquistado. El Robusta procesado con miel tiene un sabor muy suave, casi mantecoso. Notas de toffee y nueces tostadas persisten en el final. Con su proyecto \"Macenta Beans\", Mamy y Relika ejemplifican cómo los enfoques nuevos y transparentes pueden romper con las viejas estructuras y generar un cambio.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"Mamy, Robusta Espresso - Receta de elaboración de cerveza\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/MamyBruehrezeptv2.svg?v=1678103518\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/jRQR5Bzmkgc\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kaffeemachers.shoputschland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150627954952,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/GeschenksetAPASTOCACOMPADRE_1.webp?v=1781264539"},{"product_id":"messbecher-aus-edelstahl-51mm","title":"Taza medidora de acero inoxidable KM - 51 mm","description":"\u003ch2\u003eCaracterísticas del producto:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVersión de 51 mm:\u003c\/strong\u003e Ideal para todos \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/siebe-51mm?_pos=2\u0026amp;_psq=siebe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Cestas de filtro de 51 mm adecuadas para Delonghi Dedica 685\/885\" style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003elos portafiltros y cestas de filtro de 51 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , como el DeLonghi Dedica EC 685. Compatible con \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/siebtrager-fur-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\" title=\"Portafiltro de doble boquilla adecuado para Delonghi Dedica\" style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eportafiltros de doble boquilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/bodenloser-siebtrager-delonghi-dedica\" title=\"Portafiltro sin fondo compatible con Delonghi Dedica\" style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003esin fondo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e . Haga clic \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/messbecher-aus-edelstahl-58mm?_pos=2\u0026amp;_psq=messbecher\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Taza medidora de acero inoxidable, 58 mm\" style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eaquí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e para ver la \u003cstrong\u003eversión de 58 mm\u003c\/strong\u003e del vaso medidor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eCompatibilidad de 54 mm:\u003c\/strong\u003e También es compatible con portafiltros y cestas de filtro de 54 mm, como el Dalla Corte o el Sage Barista Pro. En estos casos, la taza tiene algo más de holgura, lo que no afecta a su funcionamiento.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDosificación eficiente:\u003c\/strong\u003e Volumen máximo de llenado de 95 ml o 42 g de granos \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/espresso-auswahl\/products\/apas-espresso\" title=\"Nuestro Apas Espresso orgánico\" style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ede espresso APAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e tostados (tueste medio-oscuro). El volumen puede variar según la densidad y el nivel de tueste.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCompatible con molinillos eléctricos:\u003c\/strong\u003e apto para todos los molinillos eléctricos, pero no se adapta a todos los portafiltros.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDiseño:\u003c\/strong\u003e Logotipo KM en la parte inferior de la base.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Dimensiones y peso:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e Sólo 68 g – ligero y práctico.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 64 mm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDiámetro de la abertura superior:\u003c\/strong\u003e 50 mm – ideal para portafiltros de 51 mm y 54 mm, con un poco de espacio adicional para extraer y distribuir fácilmente el café.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensión del borde exterior:\u003c\/strong\u003e 62 mm.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Por qué vendemos esta taza?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Durante mucho tiempo buscamos una taza que pudiera usarse de diversas maneras en el mundo del café. Una taza dosificadora es sumamente práctica para ajustar los molinillos eléctricos. También es una herramienta valiosa para pesar el café en grano y molido al preparar café de filtro. Al preparar un espresso, la taza puede servir como recipiente intermedio y colocarse directamente sobre el portafiltro para evitar que los posos de café caigan sobre la superficie de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Trabajar con la máquina de café se vuelve más fácil y limpio: nuestro pequeño y confiable ayudante. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Cz8uCdHUk1E\" title=\"Vídeo de la taza medidora KM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"51 mm (también apto para tamices de 54 mm)","offer_id":45172023689480,"sku":"51mm Becher","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/km_messbecher_aus_edelstahl_-_51_mm.1.webp?v=1753941430"},{"product_id":"inez","title":"Inez, café de filtro de México","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eInez\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Café de filtro\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede México\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTrabajo de precisión de Inéz Vázquez. Dirige el Beneficio San Pedro en los Altos de Chiapas y prepara este café mediante el método anaeróbico natural. El café es afrutado y con cuerpo, con un sabor a cerezas Amarena y maracuyá, y, como cada año, tiene una textura almibarada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Carlos_Amaya_1.svg?v=1736259261\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eInez\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eSabor:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCereza amarena, maracuyá, caramelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAsado para:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eTodos los métodos de filtrado comunes, como: filtro manual, AeroPress, prensa francesa y café frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen del frijol:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAldama, Chiapas, México\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProductores:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePequeños productores del entorno de Aldama, en conjunto con Cafeología\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVariedades:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTípica, Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProceso postcosecha:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e25 horas de fermentación en bolsas de plástico a temperatura controlada, luego secado al sol durante doce días y estabilización a la sombra durante 17 días más.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recomendación cervecera de David: Inez V60 \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Filterrezept_5.svg?v=1738741145\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e David utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"El agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Kinu M47\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003efiltro de vidrio Hario V60 02\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Papel de filtro\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" style=\"color: #90a900;\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Inez_1_1.jpg?v=1736949865\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eInez\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRara vez bebemos cafés con una precisión tan cristalina. El café es sumamente afrutado sin llegar a ser excesivo. Las cerezas de café estaban muy maduras. Los productores las llevaron a Beneficio, donde Inez las subdividió en minilotes. La combinación de colores ultraprecisa...\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le permitieron colocar los granos de café, cada uno con el mismo punto de maduración, en bolsas de plástico herméticamente selladas, fermentarlos durante 25 horas y luego secarlos en pequeños lotes en camas de secado. Tras el secado al sol, el café se estabilizó a la sombra durante 17 días más para igualar el contenido de humedad e intensificar los aromas. Quien trabaja con tanta precisión sabe exactamente lo que hace. Este café es pura artesanía; somos fanáticos del trabajo de Cafeología.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/BDovLf5aWZw?si=scCOGaVOAuEmr7hl\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCuéntame más sobre Inez\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“Si pudiera llevar algo al fin del mundo, sería un Beneficio Comunitario”, un Beneficio abierto a todos, dice Inez. Forma parte de Cafeología en San Cristóbal de las Casas, México. Durante casi diez años, Inez ha trabajado con Jesús y productores de café del pueblo maya tzotzil. Jesús fundó una planta procesadora de café con ellos, creando puentes entre dos culturas, idiomas y, como él mismo dice, “universos. Aquí, combinamos nuestros conocimientos y talentos para crear algo más grande”. Hoy, Inez Vázquez administra este mismo Beneficio. Aprendió a tostar y catar café en Cafeología en San Cristóbal y completó su capacitación como barista. Ahora dirige el Beneficio y produce cafés naturales de primera calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Inez_2.jpg?v=1736949865\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué compramos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCafeología\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePocas empresas están tan cerca del café como Cafeología. En el sur de México, trabajan directamente con los productores, tostando, catando, sirviendo como baristas y transmitiendo sus conocimientos en su escuela de café. Jesús Salazar y su equipo han creado un paraíso cafetalero que podría ser un modelo para toda la industria del café. El detalle, la precisión y la paciencia caracterizan el trabajo de Cafeología. Philipp visitó el sitio y lo reporta aquí: https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/blog\/cafeologia\/\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTostamos el café en lotes de 12,5 kg en nuestra tostadora Giesen de 30 kg. Tostamos durante 9 minutos con un tiempo de desarrollo de 30 segundos. El café verde está muy bien seleccionado y reacciona rápidamente al calor. Los cafés naturales, y este en particular, liberan mucho calor antes del primer crack y prácticamente se tuestan por completo. Por lo tanto, reducimos significativamente el tiempo de tueste después de 7 minutos, antes de cortar por completo el gas a los 8 minutos, permitiendo que el café se acerque lentamente a su temperatura final, que es casi dos grados inferior a la temperatura de referencia para los cafés lavados. Los cafés especiales requieren métodos de tueste especiales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Inez_3.jpg?v=1736949865\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":45289693872392,"sku":"","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Inez_Packshot_2025.jpg?v=1737109059"},{"product_id":"rioja-filter-aus-peru-1","title":"Rioja, filtro de Perú","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eRioja - Café de filtro de Perú\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNota: Este café lamentablemente está agotado, pero planeamos tenerlo de vuelta con la próxima cosecha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePocas veces hemos sido tan unánimes en nuestra elección de un nuevo café: un intenso caramelo se combina con una delicada acidez y una textura suave. El café de Emma Rioja es la definición de equilibrio. Un café para quienes aprecian un café de filtro suave y agradable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Rioja - Información sobre el café verde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTostado para:\u003c\/strong\u003e todos los métodos de filtrado comunes, como: filtro manual, AeroPress, prensa francesa y Cold Brew\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Huabal, Perlamayo, Perú\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e Emma Rioja y familia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Caturra\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso post-cosecha:\u003c\/strong\u003e despulpado, reposado, fermentado sin agua, lavado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eLlegada a la tostadora:\u003c\/strong\u003e febrero de 2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recomendación de David sobre la elaboración de cerveza Rioja: Hario Switch \u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 248px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003e Cantidad de café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 17 gramos \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 38px;\"\u003e Cantidad total de agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 38px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 250 gramos \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 13px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 13px;\"\u003e Tamaño de molienda\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 13px;\"\u003e 4.0.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n \u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003eEdad del asado\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 10 días \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Temperatura del agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 60 y 88 grados \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Floreciente\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 gramos (30 segundos) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Tiempo de preparación\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 2:40 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 54px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 54px;\"\u003e Infusiones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 54px;\"\u003e 0:00 Verter 50g a 60 grados (válvula cerrada)\u003cbr\u003e 0:25 Válvula abierta\u003cbr\u003e Verter 150g a 88 grados durante 0:35 minutos.\u003cbr\u003e 1:15 Cerrar la válvula y verter 250g a 88 grados.\u003cbr\u003e 1:45 Válvula abierta \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDavid utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"El agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" title=\"Kinu M47\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGotero:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch?_pos=1\u0026amp;_psq=switch\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Interruptor Hario\" style=\"color: #90a900;\"\u003eInterruptor Hario\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" title=\"Papel de filtro\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cuéntame más sobre la Familia Rioja\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa familia Rioja lleva generaciones cultivando café en una hectárea de terreno. La finca se encuentra al norte de Jaén, a una altitud de 1900 metros sobre el nivel del mar, una altitud muy elevada. Esto significa que el café crece más lentamente, las diferencias de temperatura entre el día y la noche son mayores y los rayos del sol son más intensos. En estas condiciones de cultivo, las posibilidades de obtener un café de alta calidad son excelentes, y la familia Rioja se centra exclusivamente en la más alta calidad, ya que su producción es limitada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e ¿Por qué el café de Rioja tiene tan buen sabor?\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e¿A qué sabe?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDesde hace varios años, compramos cafés de la región norte de Jaén de forma constante. Chirinos Espresso proviene de la misma región, al igual que los cafés de Elevi Rufasto, Roger Chilcón y Eli Espinoza que hemos adquirido en los últimos años. Sí, nos cautiva la región y su perfil de sabor. Muchos productores trabajan con las variedades Caturra y Bourbon, fermentan el café mínimamente y lo secan lentamente. Como resultado, siempre encontramos un ligero y dulce sabor afrutado, una textura suave y una acidez muy delicada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué compramos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003ePorque nos da placer poder representar un café de una pequeña finca familiar aquí, contar la historia desde una finca de 1 hectárea hasta Suiza, y porque el café nos viene exactamente como imaginamos que son los cafés dulces de filtro y como nos gusta tostar los cafés de filtro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTostamos el café en tandas de 12,5 kg en nuestra tostadora Giesen de 30 kg. Lo tostamos durante 9 minutos, con un tiempo de desarrollo de 55 segundos y una temperatura final ligeramente superior. El café verde es muy duro, por lo que debemos tostarlo con mucha energía casi hasta el final, asegurando que el calor penetre hasta el corazón. Elegimos este método de tueste para lograr un equilibrio perfecto entre las notas acarameladas y ligeramente afrutadas y la delicada acidez.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=448172ff\"\u003e  \u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar Beanconqueror\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":45289723134216,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/RiojaPackshot.webp?v=1709918615"},{"product_id":"amigo-filterkaffee","title":"Amigo, café de filtro","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAmigo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 252.75px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 25.6318%;\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 74.0072%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eAsado para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos los métodos de filtrado comunes, como: filtro manual, AeroPress, prensa francesa y café frío.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSan Jerónimo, Baja Verapaz, Guatemala \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Yulma Argueta \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCatuaí\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLavado\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recomendación de elaboración de cerveza Amigo de David en \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch\" title=\"Interruptor Hario\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eHario Switch\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 248px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003e Cantidad de café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 17 gramos \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 38px;\"\u003e Cantidad total de agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 38px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 250 gramos \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 13px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 13px;\"\u003e Tamaño de molienda\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 13px;\"\u003e 4.1.0 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003e Edad del asado\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 10 días \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Temperatura del agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 88 grados \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Floreciente\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 gramos (30 segundos) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Tiempo de preparación\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 2:40 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 54px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 54px;\"\u003e Infusiones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 54px;\"\u003e 0:00 50g (válvula cerrada)\u003cbr\u003e 0:30 Abra la válvula y vierta hasta 150 g\u003cbr\u003e 1:15 Cerrar la válvula y verter hasta 250g\u003cbr\u003e 1:45 Válvula abierta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDavid utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"El agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"Kinu M47\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrensa francesa: \u003ca title=\"Prensa francesa\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/timemore-u-french-press?_pos=1\u0026amp;_sid=2d4002c09\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eTimemore U\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recomendación de David Amigo para preparar cerveza: prensa francesa \u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 248px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003e Cantidad de café\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 24 gramos \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 38px;\"\u003e Cantidad total de agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 38px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 400 gramos \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 13px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 13px;\"\u003e Tamaño de molienda\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 13px;\"\u003e 4.4.0 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 19px;\"\u003e Edad del asado\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 19px;\"\u003e 10 días \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Temperatura del agua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 90 grados \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 35px;\"\u003e Tiempo de preparación\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 35px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 4:00 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 54px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 24.363636%; height: 54px;\"\u003e Infusiones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 74.181818%; height: 54px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 0:00 Verter 400g de agua\u003cbr\u003e 4:00 Revolver\u003cbr\u003e 4:20 Presione el émbolo hacia abajo\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e \n\u003cspan\u003eDavid utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"El agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" title=\"Kinu M47\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch?_pos=1\u0026amp;_psq=switch\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Interruptor Hario\" style=\"color: #90a900;\"\u003eInterruptor Hario\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" title=\"Papel de filtro\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cuéntame más sobre el Amigo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eConocimos a Yulma Arguete hace unos años en un seminario web de Ground for Empowerment y nos encariñamos de inmediato. Cuando ella y su familia nos visitaron el año pasado, supimos que su café, maravillosamente equilibrado y completo, tenía que convertirse en nuestro próximo Amigo. Un Amigo para nosotros, porque sentimos una conexión con Yulma y su familia. Y un Amigo para ti, porque este armonioso café con notas de waffles de miel, caramelo y chocolate provoca un \"Mmmmhhh\" en muchos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Por qué el café sabe tan rico?\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e¿A qué sabe?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCon Amigo, queremos presentar cafés de filtro fáciles de usar y deliciosos. Buscamos perfiles de sabor que priorizan el equilibrio, las notas de caramelo y chocolate. Estos suelen ser cafés lavados con una puntuación de alrededor de 84 puntos, que tostamos un poco más oscuros que nuestros otros cafés de filtro. Cambiamos nuestros cafés según la temporada, para poder tostar siempre la última cosecha de nuestros socios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostamos el café en lotes de 15 kg en nuestra tostadora Giesen de 30 kg. Tostamos el café durante 9:30 minutos con un tiempo de desarrollo de 1 minuto y 15 segundos. Para desarrollar este perfil de tueste, hicimos dos cosas diferentes a las que solemos hacer con otros cafés lavados: primero, ajustamos el tamaño del lote.\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAumentamos el peso en 2,5 kg, lo que prolonga ligeramente el tiempo de tueste y suaviza ligeramente el café. Además, subimos ligeramente la temperatura final, lo que procesa aún más los azúcares del café e intensifica el toque a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=28698e42\"\u003e\u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":45492115374344,"sku":"","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Amigo_1.webp?v=1755583621"},{"product_id":"augusto-espresso-aus-brasilien","title":"Augusto, Espresso de Brasil","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eAugusto - Espresso de Brasil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Augusto Borges es una mente creativa, productor de café y miembro de Apas. \"Quiero resaltar nuevas notas de sabor\", nos dice, y sin duda lo consigue: este Catuaí Vermelho nos recuerda al amaretto y a las guindas, con una base de avellana y una textura aterciopelada. Augusto: nuestro espresso afrutado de temporada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Augusto - Información del café\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTostado para:\u003c\/strong\u003e Espresso y capuchino, café largo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSão Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais, Brasil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e Fazenda Capadócia, Augusto Borges\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Catuai Vermelho, 100% Arábica\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso post-cosecha:\u003c\/strong\u003e Fermentación de las cerezas bajo una lona, ​​para luego secarlas de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Así \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epreparaba\u003c\/span\u003e nuestro David el Augusto \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Augusto_David.png?v=1716281462\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestro David desarrolló y optimizó la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e Dureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e Nicho Cero\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAjuste de molienda:\u003c\/strong\u003e 18,5 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafetera espresso:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\" data-mce-style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/espressomaschinen\/die-neue-ascaso-steel-duo-pid-2022\" title=\"Ascaso Steel Duo Pid 2022\" style=\"color: #90a900;\" data-mce-style=\"color: #90a900;\"\u003eAscaso Steel Duo PID\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #1f2124;\" data-mce-style=\"color: #1f2124;\"\u003econ\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/ims-competition-sieb-e6\" title=\"Tamiz IMS 24.5\" style=\"color: #90a900;\" data-mce-href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/ims-competition-sieb-e6\" data-mce-style=\"color: #90a900;\"\u003eportafiltro IMS 24.5 Competition\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEdad del tueste:\u003c\/strong\u003e 14 días\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=AVJLYihjsDw\" title=\"Ajustar el espresso\" style=\"color: #90a900;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAquí te mostramos en un breve vídeo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecómo publicar una receta como esta.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/e-DE03lYdxo?si=sOHipM2jcNPXc6tO\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cuéntame más sobre Augusto\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAugusto tiene múltiples roles. Es miembro de Apas, donde entrega sus lotes más grandes. También fundó su propia marca, \"Capadócia\". Su padre no veía futuro en la producción de café, pero Augusto se dedicó por completo al café de especialidad con \"Capadócia\" y ahora tiene éxito. Él y su esposa tienen un pequeño supermercado en el pueblo, donde también vende su propio café tostado. Augusto asiste regularmente a ferias comerciales y vende la gran mayoría de sus granos de café verde a tostadores brasileños en el mercado local.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e ¿Por qué el café sabe tan rico?\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e¿A qué sabe?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAugusto remoja las cerezas de café para eliminar las \u003cem\u003epartículas flotantes\u003c\/em\u003e (las cerezas verdes). Luego las extiende y las cubre con una lámina de plástico. En poco tiempo, esto intensifica el proceso de fermentación y crea aromas inusuales en la región. \"En cuanto olemos a fruta madura, retiramos el plástico y terminamos de secar las cerezas a la sombra\". Este proceso fue un experimento para Augusto, que Philipp y Tobi pudieron probar en su finca en el otoño de 2023. Los convenció, y voilá: aquí está el café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e ¿Por qué compramos el café?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003ePorque se alinea con nuestra filosofía de obtener más café de los mismos socios (Apas y Amigos). Porque el café se distingue del perfil habitual de Apas. Porque Augusto representa una generación de jóvenes productores que hacen su propio camino, transformando el mercado local y experimentando constantemente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Cómo tostamos este café?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTostamos el café en tandas de 20 kg en nuestra tostadora Giesen de 30 kg. Comenzamos con un remojo de 30 segundos, lo que significa que no se aplica energía. Después, aumentamos la energía al 65 % y la mantenemos a ese nivel hasta seis minutos antes de reducirla gradualmente. Tras el primer crack, reducimos la energía a cero, ya que el café se tuesta casi por sí solo. Desarrolla mucha energía hacia el final, lo que se explica por el tipo de fermentación. Después de 12 minutos y 20 segundos, y un tiempo de desarrollo del 11 %, retiramos el café.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=cad3d2fd\"\u003e  \u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":45550467612936,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/CapadociaPackshot.webp?v=1714718105"},{"product_id":"limontitla-espresso-aus-mexiko","title":"Limontitla, Espresso de México","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eLimontitla - Espresso de México\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste café es tan suave y refrescante que recuerda a una limonada. Notas de arándanos y toffee, combinadas con un dulzor intenso y una acidez vivaz, hacen de este espresso lavado una auténtica delicia para el paladar.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Geroestet_fuer.svg?v=1732699137\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Limontitla - Información sobre el café verde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCaramelo, arándanos, suave y refrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen del frijol:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLimontitla, Sierra Madre Oriental, Puebla, México\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e 20 pequeños productores del municipio de Limontitla\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTypica, Bourbon, Caturra (todas Arábica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso post-cosecha:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003elavado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAsí\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eprepararíamos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLimontitla\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Limontittla.svg?v=1733751505\"\u003e Nuestro David desarrolló y optimizó la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eNicho Cero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué Limontitla tiene ese sabor?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas condiciones de cultivo son cruciales: el café madura muy lentamente a la sombra y a temperaturas frescas. Desarrolla un dulzor intenso y una textura muy densa. Las antiguas variedades Bourbon y Typica probablemente contribuyen a su delicado perfil de sabor. El café se despulpa y se lava sin necesidad de una fermentación prolongada. Por lo tanto, lo que bebemos aquí es una combinación de condiciones de cultivo locales, cerezas maduras y variedades antiguas, una combinación que se ha vuelto muy poco común.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCuéntame más sobre el\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLimontitla\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl café tiene una historia fascinante: Limontitla es una zona remota, a 1700 metros de altura en la Sierra Madre Oriental. El café se produce en pequeñas parcelas mediante un sistema agroforestal; \"Hay que buscar los cafetos\", nos cuenta Aissatou, de Ensambles Café. El potencial para un café de alta calidad es alto, pero el aislamiento de la región y los riesgos de seguridad asociados disuaden a muchos compradores. Ensambles tiene contactos personales en la región y ahora ha comprado cerezas de café a productores de Limontitla por segunda vez, lo que le ha permitido acceder al mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué compramos el\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLimontitla\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn cuanto a la sensorialidad, este café se diferencia de los cafés que conocemos de la región de Veracruz o de las laderas orientales de la Sierra Madre Oriental. Su perfil agridulce es impactante y se adapta perfectamente a los meses más cálidos. También contamos con un socio sólido en México, Ensambles, y nos complace ampliar y profundizar esta relación. A través de ellos, descubrimos continuamente nuevas microrregiones y cafés fantásticos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eComo lote de 20 kg en nuestra tostadora de 30 kg. Tostamos el café en 11:20 minutos y lo desarrollamos durante 1:15 minutos (11%). Después de siete minutos, reducimos gradualmente la energía antes de eliminar por completo el gas tras 1 minuto de desarrollo. En este tueste, destacamos la maravillosa combinación de alto dulzor y, a la vez, una acidez vibrante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=f1c33d0a\"\u003e\u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":45610207183112,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Limontitla_Packshot.jpg?v=1732699939"},{"product_id":"milchkaennchen","title":"Jarra de leche KM Barista","description":"\u003ch2\u003e\n\n \u003cspan\u003eCaracterísticas del producto:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eControl óptimo de la temperatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003egracias al fino acero inoxidable, podrás sentir la temperatura correcta de tu espuma.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJarra de forma ergonómica:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003emuy adecuada para espumar leche.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVertido preciso\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eflujo de leche controlado a través del pico cóncavo\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/latte-art-tropfen-barista-carls-blend-bcb?_pos=1\u0026amp;_psq=latte+art\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/latte-art-tropfen-barista-carls-blend-bcb?_pos=1\u0026amp;_psq=latte+art\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eel arte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/latte-art-tropfen-barista-carls-blend-bcb?_pos=1\u0026amp;_psq=latte+art\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Acerca del producto - Latte Art Drops\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003elatte\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDisponible en:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e350 ml\u003c\/strong\u003e - para 1 capuchino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e600 ml\u003c\/strong\u003e - suficiente para 2 capuchinos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEscala integrada\u003c\/strong\u003e en el interior para mediciones precisas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para una limpieza fácil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLogotipo KM\u003c\/strong\u003e en el lateral y la parte inferior\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan\u003eDimensiones y peso:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eJarra de leche KM Barista \u003cstrong\u003e350 ml \"Felix\":\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 9,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBáscula integrada:\u003c\/strong\u003e hasta 300 ml\u003c\/span\u003e (la escala corresponde a la cantidad óptima de leche para espumar y hacer latte art, para evitar llenar demasiado la jarra)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eJarra de leche KM Barista \u003cstrong\u003e600 ml\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\"Michel\":\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 206,5 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBáscula integrada:\u003c\/strong\u003e hasta 450 ml (corresponde a la cantidad ideal de leche para el arte latte y un espumado preciso)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué ofrecemos nuestras jarras de leche de acero inoxidable?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLas jarras de leche abundan, pero sólo unas pocas cumplen con los altos estándares de los baristas profesionales y caseros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePara nosotros era importante que las jarras de leche fueran muy adecuadas para crear \u003cstrong\u003euna espuma de leche cremosa\u003c\/strong\u003e , especialmente para la fase de estiramiento y amasado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eNuestras \u003cstrong\u003ejarras de leche de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta calidad se caracterizan por un \u003cstrong\u003ecomportamiento de vertido\u003c\/strong\u003e equilibrado, crucial para \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/latte-art-tropfen-barista-carls-blend-bcb?_pos=1\u0026amp;_psq=latte+art\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Acerca del producto - Latte Art Drops\"\u003eun arte latte\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e preciso para su \u003cstrong\u003ecapuchino o \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/was-ist-ein-flat-white-eine-kurze-einfuhrung\" title=\"Artículo del blog: ¿Qué es un Flat White?\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eflat white\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNuestro\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=L3XrF-Bp5DY\" title=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=L3XrF-Bp5DY\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eFelix (Campeón Alemán de Barismo 2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e diseñó la jarra de 350 ml, y especialmente el pico vertedor, según sus especificaciones. Y nuestro \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Academia KM - Dinslaken, área del Ruhr\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/kaffeewissen\/ein-grosser-tritt-ab-michel-aeschbacher\" target=\"_blank\"\u003eMichel (Director de la Academia\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/kurse-und-gutscheine\" title=\"Academia KM - Dinslaken, área del Ruhr\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e)\u003c\/a\u003e \u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Kaffeemacher\/videos\" title=\"https:\/\/www.youtube.com\/@Kaffeemacher\/videos\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Hice lo mismo con la jarra de 600ml.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo dibujo un corazón en mi café?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNuestra \u003cstrong\u003einstructora de arte latte, Natalie,\u003c\/strong\u003e te muestra en este video cómo crear un corazón de arte latte en casa. También incluye consejos útiles, como las fases ideales de estiramiento y enrollado.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/FfDQOIgQ9ao\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\n\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e No dudes en visitar también nuestro \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/home-barista-latte-art-kurs\" title=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/home-barista-latte-art-kurs\"\u003ecurso Home Barista Latte Art\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDinslaken\u003c\/strong\u003e o, alternativamente, en nuestra \u003cspan style=\"color: rgb(128, 255, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-latte-art\" title=\"Curso de arte latte en Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eacademia en Basilea.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Jarra \"Felix\" de 350 ml","offer_id":50029203063048,"sku":"350ml","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jarra de 600 ml \"Michel\"","offer_id":50029203095816,"sku":"600ml","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/km_barista_milchkaennchen.1.webp?v=1753940796"},{"product_id":"duwancho","title":"Duwancho, Espresso Etiopía","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDuwancho - Información sobre el café crudo\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 204.75px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 36.1359%;\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 63.5031%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Flor de naranja, albaricoque, como limonada.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e Etiopía, Zona Sidama, Distrito Arbegona, Duwancho\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e \u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Faysel Abdosh \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Variedad única 74148 (Arábica) \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso postcosecha:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e despulpado, fermentado en agua durante 48 horas, secado \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"título=\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/A4COOQ8ZxSg?si=QhJCYcRWL1-Jx-HV\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAsí preparamos Duwancho\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Duwancho_25_-_Icons.webp?v=1761726740\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eUn espresso de Etiopía que impresiona por su carácter elegante, suave y floral y que permite un amplio margen en la extracción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eRecetas con Maro y Eureka Monodosis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEstándar 9 bar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCon una proporción de 1:2.1 y 20 g de café, realzamos su textura sedosa y suave. Extraído en 23 segundos, obtenemos una taza más vibrante y con más carácter, mientras que 28 segundos realzan su elegancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003ePerfil del río\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eRelación de bebida 1:2,1 con 20 g de entrada y 42 g de salida en 32-35 segundos. Los primeros 12 segundos con un caudal de 3 ml\/s, luego se cambió a 9 bares. Resaltó la textura increíblemente suave del café, sedosa y dulce.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ß, equilibrado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué el Duwancho tiene ese sabor?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos cafés lavados de Etiopía suelen tener un carácter cítrico, pueden ser florales y exhiben notas que van desde frutas de hueso hasta frutas tropicales. Este año, el café nos impresionó especialmente por su equilibrio: pocas veces hemos encontrado una combinación tan delicada de aromas, una acidez increíblemente equilibrada y ligeramente vibrante, y una textura sedosa y densa. La razón reside en la precisión: este café es de lote diario, lo que significa que todas las cerezas provienen de un solo día de cosecha. Cada paso posterior se llevó a cabo meticulosamente: las cerezas de café se separaron de las inmaduras y las sobremaduras en el agua, y el agua para la fermentación subacuática se cambió después de 24 horas. Sebastian, de Plotcoffee, nos cuenta que los lotes diarios son una verdadera rareza en Etiopía.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCuéntame más sobre el Duwancho Espresso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCada pocos años, hay regiones en Etiopía que son particularmente calurosas.\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSe hablará de esto. Los cafés de la región de Arbegona (por ejemplo, de Daye Bensa) han tenido éxito en la Copa de la Excelencia en los últimos años. Estos cafés son particularmente complejos y presentan un perfil de taza muy claro. En el pueblo de Duwancho, Faysel Abdosh produce café en la planta de lavado del mismo nombre, que...\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Hay que hacerlo con la máxima precisión. Sebastián, de Plotcoffee, nos visitó en primavera y nos envió este café. Nos encantó al instante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué compramos Duwancho?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEl café destacó en la mesa de cata. Su cuerpo reunía todas las impresiones sensoriales. Desde su...\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe cálido a frío, el café se mantuvo estable y se volvió cada vez más suave. Todos los cafés en la mesa fueron cuidadosamente seleccionados por Plotcoffee, la empresa con la que obtenemos nuestros nuevos cafés etíopes. Entender Etiopía como país productor de café no es fácil; con Sebastian de Plotcoffee, contamos con un experto en nuestro equipo y confiamos en su trabajo. En un podcast con Philipp, Sebastian explica cómo funciona la producción de café en Etiopía. Puedes encontrar el episodio \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/blog\/kenia-aethiopien-kohrs\/\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComo lote de 20 kg en nuestra tostadora de 30 kg, tostamos el café en 11:25 minutos y lo desarrollamos durante 1:15 minutos (11%). Después de ocho minutos, reducimos ligeramente la energía. Después de nueve minutos, la reducimos significativamente, pero mantenemos un 30 % de gas residual hasta el final del tueste, ya que el café libera mucha energía durante la fase de desarrollo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/image_4.webp?v=1761726283\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Lea los detalles del café en Beanconqueror:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=ea80e2ca\"\u003e\u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":50034938478856,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Duwancho_Packshot_25.webp?v=1761727054"},{"product_id":"subminimal-subscale","title":"Subescala submínima: Vaso dosificador de café digital","description":"\u003ch2\u003e Detalles del producto:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIndicador LED:\u003c\/strong\u003e solo se hace visible al tocarlo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDiseño minimalista:\u003c\/strong\u003e negro mate con interruptor táctil de encendido y apagado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eApagado automático:\u003c\/strong\u003e la báscula se apaga automáticamente cuando no está en uso.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eBatería:\u003c\/strong\u003e Batería incorporada de 400 mAh que se puede cargar a través de un \u003cstrong\u003epuerto USB-C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCapacidad de la taza:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCapacidad de granos:\u003c\/strong\u003e hasta 60 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUnidades de peso:\u003c\/strong\u003e G\/Oz (gramos y onzas)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Tritan, un plástico que también se utiliza para botellas de bebidas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 80 x 80 x 105 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFácil limpieza:\u003c\/strong\u003e resistente a salpicaduras según IPX-4, encontrará más información en las instrucciones de seguridad y cuidado. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/7hiw0Zp33w0?si=mtZki29oN0AMJLGR\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3\u003e Volumen de suministro:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Subescala submínima\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Un cable de carga USB-C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Instrucciones de seguridad y cuidado:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Puede encontrar un manual de instrucciones \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #90a900;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #90a900; text-decoration: underline;\" title=\"Manual de usuario de la subescala submínima\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Subscale_User_Manual.pdf?v=1733307549\"\u003eaquí como archivo PDF.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAunque la Subescala Submínica es a prueba de salpicaduras y se puede lavar bajo el agua, no se debe sumergir en agua.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e No apto para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e El vaso dosificador también se puede utilizar como taza y puede soportar líquidos hasta 100 °C durante dos horas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e ¿Por qué vendemos la Subescala Submínima?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos encanta la Subminimal Subscale porque nos encanta su atractivo diseño y creemos que este vaso dosificador no es solo un gadget, sino una herramienta práctica. El vaso dosificador digital con báscula integrada te ahorra un paso y facilita la preparación del café gracias a su medición precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Subminimal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50445831733512,"sku":"Subscale","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/subminimal_subscale_digitaler_kaffee-dosierbecher.1.webp?v=1753949467"},{"product_id":"roasters-choice","title":"Paquete Roaster's Choice - Edición limitada","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eElección del tostador: 2 cafés premium seleccionados de nuestros campeones tostadores\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEl envío de la Selección del Tostador se realizará el 11 de abril. Los pedidos combinados con otros productos también se enviarán el 11 de abril.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl 13 de octubre de 2024, la tostadora de café Kaffeemacher:innen logró una victoria histórica. Sofía no solo se convirtió en la primera mujer en ganar el Campeonato Suizo de Tostador, sino que Raúl, Juan y Philipp también consiguieron el segundo, cuarto y quinto puesto, respectivamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCon la\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eElección del Tostador,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecelebramos juntos este momento especial. La ganadora, Sofía, y el finalista, Raúl, seleccionaron un café que, en su opinión,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emerece\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eel título de obra maestra. Un café verde cuyo procesamiento excepcionalmente preciso los impresionó.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostarán sus respectivos cafés con la misma pasión y precisión.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSolo hay 350 unidades\u003c\/span\u003e disponibles del \u003cspan\u003epaquete de selección del tostador\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eY esto es lo que puedes esperar:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa elección de Sofía: 250 g de espresso de Ruanda\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eSofía quería \u003cspan\u003eun espresso para un\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecapuchino\u003c\/span\u003e verdaderamente memorable \u003cspan\u003e. A veces, los cafés con aromas afrutados tienen dificultades para crear una simbiosis equilibrada y distintiva con la leche de vaca, y especialmente con la leche de avena. Lo que descubrió nuestra medallista de oro, Sofía, y cómo lo tostó, provocó innumerables \"Mmmhs\" en nuestro equipo. Una\u003c\/span\u003e mezcla \u003cspan\u003enatural\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede la variedad Bourbon Rojo, con reminiscencias de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emandarinas, miel de flores y caramelo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, cuya\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003etextura cremosa\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003enos transporta al séptimo cielo. Un café de la estación de lavado de Bumbongo en Ruanda, complejo como un espresso y perfecto para nuestra adorada bebida a base de leche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEl café también está disponible \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/sofias-choice\" title=\"La elección de Sofía\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eindividualmente\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cspan\u003eLa elección de Raúl -\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCafé de filtro de Etiopía\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede 250 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eA Raúl le apasiona preparar una amplia variedad\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ede cafés de filtro\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ey le encanta experimentar. Pero su café de anhelo, su momento de bienestar, su dicha, lo encuentra en cafés verdes como este\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNatural\u003c\/span\u003e de Etiopía \u003cspan\u003e. La\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ejugosidad\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ey los delicados y nítidos aromas a\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003efresas y arándanos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003enos transportan instantáneamente a un acogedor sillón en una bonita terraza, rodeados de fragantes\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emagnolias y lavanda\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, con el sol de la mañana de verano en el rostro. Una obra de precisión de la planta de lavado Gara Kogne en West Arsi, que nos eleva y simplemente nos hace felices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl café también está disponible \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"La elección de Raúl\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/rauls-choice\"\u003eindividualmente\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cuándo estará disponible el paquete Roaster's Choice?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa elección del tostador se tostará para usted el 31 de marzo y se enviará a partir del 7 de abril de 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cuándo estarán disponibles en línea las recomendaciones de recetas de caldos?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAsí prepararíamos La Elección de Raúl: V60\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Filterrezept_9.svg?v=1744186871\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDavid utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"El agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Kinu M47\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003efiltro de vidrio Hario V60 02\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Papel de filtro\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" style=\"color: #90a900;\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAsí prepararíamos La Elección de Sofía\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Rezept_Shakisso_1.svg?v=1744723192\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Nuestro David desarrolló y optimizó la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eNicho Cero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51055851274504,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/SofiasChoicePackshot_mit_Zettel_2a2ae306-564d-4eb1-ab24-8c7fa95bf09b.webp?v=1743581631"},{"product_id":"rauls-choice","title":"Edición limitada Raul's Choice: café filtrado de Etiopía","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-7652ccdc-7fff-b00f-0f6d-ca253d0d54cc\"\u003e\u003cspan\u003eEdición limitada Raul's Choice: café filtrado de Etiopía\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste vino natural de la estación de lavado de Gara Kogne, en la región de Arsi Occidental de Etiopía, evoca arándanos, melón y magnolia. Su acidez vivaz y jugosa resulta estimulante y revitalizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eInformación del café\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAsado para:\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTodos los métodos de filtrado comunes, como: filtro manual, AeroPress, prensa francesa y café frío.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e Sabor: Magnolia, bayas, melón.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen de los frijoles: Nensebo, West Arsi, Etiopía\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProductores: más de 1000 familias de agricultores de la Estación de Lavado de Gara Kogne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVariedades: Heirloom\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eProceso postcosecha: Natural\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAsí prepararíamos La Elección de Raúl: V60\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Filterrezept_9.svg?v=1744186871\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDavid utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"El agua de café adecuada\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" title=\"Kinu M47\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" title=\"Vidrio Hario V60\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" title=\"Vidrio Hario V60\"\u003efiltro de vidrio Hario V60 02\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" title=\"Papel de filtro\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué Raul’s Choice tiene ese sabor?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa planta de lavado de Gara Kogne se encuentra en Kebele Refisa, a una impresionante altitud de 2020 m sobre el nivel del mar, y produce\u003c\/span\u003e cafés de proceso en seco \u003cspan\u003eexcepcionalmente\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ebuenos. Los cafetos crecen entre 1950 y 2150 m sobre el nivel del mar y se benefician de temperaturas más bajas. Estas condiciones son óptimas para la maduración lenta de las cerezas de café, lo que resulta en un perfil de taza más denso, dulce y complejo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTras la cosecha manual, se colocan 120 kg de cerezas con un grosor de 5 cm en cada mesa de secado elevada. Estas mesas se ubican en un lugar con vientos especialmente fuertes y poca luz solar, lo que permite que el café se seque lentamente y sin moho. El proceso de secado dura aproximadamente 21 días.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Por qué compramos Raul’s Choice?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Raúl le apasiona preparar una amplia variedad de cafés de filtro y le encanta experimentar. Pero su café de anhelo, su momento de bienestar, su dicha, lo encuentra en cafés verdes como este Natural de Etiopía. La jugosidad y los delicados y nítidos aromas a fresas y arándanos nos transportan instantáneamente a un acogedor sillón en una bonita terraza, rodeados de fragantes magnolias y lavanda, con el sol de la mañana de verano en el rostro. Una obra de precisión de la planta de lavado Gara Kogne en West Arsi, que nos eleva y simplemente nos hace felices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTerminamos de tostar el café en 8:39 minutos. Con un tiempo de desarrollo ligeramente más corto, del 6,7 %, y una temperatura final ligeramente más alta, de 189 °C, realzamos lo inherente del café: abundante fruta, una acidez viva y jugosa, y un cuerpo cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":51072638157064,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/RaulsChoicePackshot_mit_Zettel.webp?v=1743581571"},{"product_id":"shyira","title":"Shyira, café filtrado de Ruanda","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eShyira\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManzana roja, escaramujo, parecido a la limonada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEstación de lavado Shyira, Nyabihu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePequeños productores en comunidades aledañas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eBorbón rojo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNatural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAsí prepararíamos a Shyira: V60\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Filterrezept_12.svg?v=1750676888\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e David utilizó el siguiente equipo para desarrollar la receta:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH (más sobre el tema del \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"El agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eagua de café\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Kinu M47\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGotero\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Vidrio Hario V60\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003efiltro de vidrio Hario V60 02\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePapel de filtro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Papel de filtro\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" style=\"color: #90a900;\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eShyira\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEste café combina lo mejor de ambos mundos: notas de fruta madura de manzana y bayas, una acidez fresca y vibrante, y una textura similar al té. Estas notas maduras se encuentran a menudo en los cafés naturales, mientras que las cualidades de té y las notas más delicadas se encuentran en los cafés lavados. Las cerezas de café provienen de altitudes de hasta 2300 metros sobre el nivel del mar. Esto probablemente explica la complejidad y la acidez fresca, similar a la de una limonada. El proceso de secado de la cereza, al igual que en un café natural, realza las notas de fruta madura que permanecen más bien ligeras. Esto lo convierte en un café natural refrescante, que podríamos describir como un café de verano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cspan\u003eCuéntame más sobre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eShyira\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePudimos conseguir el café a través de Plotcoffee, que visitó la planta de lavado por primera vez en 2024. Conocemos muy bien los cafés de Plotcoffee y encontramos interesantes otros similares. Por eso, no nos sorprendió que David apareciera con una muestra que le había dado Sebastián en Plotcoffee y dijera: \"Necesitamos este café\". Plotcoffee visitó la región de Nyabihu por primera vez el año pasado y quedó inmediatamente impresionado por la ubicación privilegiada a gran altitud de la planta de lavado y los precisos métodos que se utilizan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué compramos la\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eShyira\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePorque el café reúne una amplia variedad de facetas sensoriales y porque rara vez habíamos probado cafés naturales de Ruanda en la tostaduría. El primer café natural de Ruanda fue Sofia's Choice en primavera; ahora es Shyira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDurante nueve minutos con un tiempo de desarrollo de un minuto, o una tasa de desarrollo del 11,7 %. El café es muy denso debido a su lento crecimiento y secado. Aplicamos mucho calor en el primer 50 % del tueste, reducimos gradualmente la temperatura, entramos en el primer crack con una explosión de energía y luego permitimos que la velocidad de ascenso disminuya continuamente. El crack se produce antes; el aumento de temperatura entre el primer crack y la temperatura final es exactamente de seis grados.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":51591330398472,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Shyira_Packshot_fe5879aa-700e-4d9d-8b2c-af7ec60e7503.webp?v=1777367349"},{"product_id":"apas-decaf","title":"Apas Decaf, Espresso descafeinado de Brasil","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eApas Decaf\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 323.938px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 24.6429%;\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 73.9286%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTurrón, nueces tostadas, chocolate\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eBrasil, São Gonçalo do Sapucaí\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eFabricación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCooperativa Apas\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVariedades locales como Mondo Novo (Arábica) y Catuai (Arábica)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNatural\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eDescafeinización\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCO₂ subcrítico (dióxido de carbono de manantial natural)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003edescafeinado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCR3 en Bremen\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\" colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eAsí es como prepararíamos Apas Decaf\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Shakisso_8.svg?v=1750685747\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Nuestro David desarrolló y optimizó la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\" style=\"color: #90a900;\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003eNicho Cero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eAjuste de molienda:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003e7\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eApas Decaf\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa mezcla APAS es una mezcla de cafés de los 71 socios de la cooperativa, que comercializan su café bajo el nombre APAS. Se encuentran entre los pioneros del Comercio Justo en Brasil y cultivan sus fincas en la región de São Gonçalo do Sapucaí. También obtienen éxitos regularmente como productores individuales en prestigiosas competiciones como la Taza de la Excelencia. Las cerezas de café para la mezcla APAS son cosechadas selectivamente por los socios en sus propias fincas, secadas en la cereza y luego despulpadas mecánicamente. Este método de procesamiento en seco realza el sabor a nuez y chocolate del café.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCuéntame más sobre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eApas Decaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDurante años, APAS ha sido nuestro producto más vendido gracias a su atractivo para una gran variedad de paladares. Ahora importamos varios contenedores al año. El café y nuestra colaboración con la cooperativa son estratégicamente importantes para nosotros. En el invierno de 2024, nos preguntamos:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e¿Qué pasaría si APAS también estuviera disponible descafeinado?\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContactamos con la empresa de descafeinización CR3 de Bremen y reservamos un espacio para la primavera de 2025. La mezcla de APAS se entregó a Bremen, se descafeinó allí y, posteriormente, compramos las aproximadamente tres toneladas de café junto con tostadores asociados.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kuUbmylRKHU?si=GijAq7lmxa5fxkvV\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEl proceso de descafeinización\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste café fue descafeinado por CR3 en Bremen utilizando CO₂ subcrítico, también conocido como dióxido de carbono de manantial. \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/blog\/entkoffeinierter-kaffee\/\" title=\"Café descafeinado\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eTodos los procesos comparten el mismo principio: al inicio del tratamiento, el café verde se coloca en un recipiente cerrado con agua o se vaporiza, abriendo los poros de los posos.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e A continuación, se añade un disolvente para extraer la cafeína. En este caso, se trata de dióxido de carbono de manantial. En el método de CO₂ subcrítico, el CO₂ se licua a alta presión y baja temperatura, lo que le permite absorber la cafeína al combinarse con agua. Este proceso dura varios días.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMuy similar al Apas, ya que el método de CO₂ apenas aumenta la porosidad del café. A diferencia del Sueño, que se descafeina con agua, la influencia del método en la estructura celular del grano de café es mínima.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ßer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLea los detalles del café en Beanconqueror:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=ac60af43\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Gülpen","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":51600670458120,"sku":"Apas DECAF 250g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Packshot_Apas_Decaf.webp?v=1781264480"},{"product_id":"compadre","title":"Compadre, espresso italiano","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-b2e43787-7fff-3e45-6a48-ca6b149b7a2e\"\u003e\u003cspan\u003eCompadre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información sobre el café\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b2e43787-7fff-3e45-6a48-ca6b149b7a2e\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNueces tostadas, picante, chocolate negro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAmbas fincas están en Espírito Santo, Brasil:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eArábica: Sitio Bela Vista, Castelo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eConilon (Robusta): Água Boa, São Mateus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEmpresas familiares:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFamília Magiero, Conilon \u0026amp; Família Romão, Arábica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eConilón (Robusta) \u0026amp; Catuaí 81, Catucaí 785\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAmbos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eson pulpa natural\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- se les quita la pulpa y se secan en el mucílago.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eAsí prepararíamos al Compadre\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Rezept_Shakisso_12.svg?v=1757577155\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePara un perfil clásico de 9 barras, trabajamos con una proporción de preparación de 1:2 a 1:2,1 en al menos 30 segundos. Quienes buscan un sabor intenso y un cuerpo denso deben extraer el café durante un tiempo más corto, cercano a 1:1,8. Para un café más equilibrado con notas más acarameladas, se recomienda una proporción de 1:2,1.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Desarrollamos y optimizamos la receta utilizando el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Encontrar el agua de café adecuada\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDureza total 5 °dH, alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMáquina:\u003c\/strong\u003e Maro Modelo 1\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMolino:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEureka Dosis única Pro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eNuestra interpretación de un espresso italiano\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl \"espresso italiano\" suele entenderse como corto, fuerte y tostado. En nuestras \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/kaffeewissen\/bester-italienischer-espresso\/\" title=\"Espresso italiano\"\u003epruebas\u003c\/a\u003e , descubrimos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eque no existe un espresso italiano único y definitivo: los tuestes y las composiciones de las mezclas eran simplemente demasiado diversos. En nuestra interpretación, combinamos elementos que consideramos importantes: cafés especiales comercializados con transparencia, obtenidos a través de nuestros socios de Farmers Coffee en Espírito Santo, producidos en fincas familiares. Tueste oscuro con énfasis en el cuerpo y notas robustas.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCompadre\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos granos 50% Conilon-Robusta le dan al Compadre un cuerpo intenso y notas intensas, especiadas y de chocolate negro. Los granos 50% Arábica de las montañas de Castelo equilibran el Compadre. Notas de frutos secos y una textura suave aportan armonía a la taza. No tostamos ningún otro café tan oscuro como el Compadre, realzando así su carácter clásico.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n \u003cspan\u003eCuéntame más sobre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCompadre\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJunto con Farmers Coffee, visitamos fincas de Arábica a 1200 metros sobre el nivel del mar y fincas de Conilon a 80 metros sobre el nivel del mar en Espírito Santo. La topografía es impresionante, al igual que su historia. Espírito Santo tiene una historia fuertemente influenciada por la inmigración. Muchas familias italianas emigraron a finales del siglo XIX, se dedicaron a la producción de café y gradualmente se hicieron cargo de las fincas. Las dos familias que aportan su café a Compadre también tienen raíces italianas: los Romão producen su Arábica natural despulpado en la región montañosa alrededor de Castelo, mientras que los Magieros producen su Conilon natural despulpado en las llanuras de São Mateus, en el norte de Espírito Santo. Si lo desea,\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e incluye una muy grande\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Círculo histórico más amplio: el café de las dos familias con raíces italianas termina ahora en un espresso basado en el modelo italiano.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOptamos por un tueste medio-largo y caliente. Tostamos los granos de café Henrique y Apas un poco más de tiempo, pero el Compadre tiene la temperatura final más alta en nuestra tostadora. Esta alta temperatura final acentúa las notas más tostadas y robustas. Detenemos el tueste justo antes del segundo crack.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Lea los detalles del café en Beanconqueror:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=49279632\"\u003e\u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar frijol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Gülpen","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":52231208141064,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gramos","offer_id":52231208173832,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/CompadrePackshotwebp.webp?v=1756881264"},{"product_id":"fernando","title":"Fernando, café de filtro de Guatemala","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eFernando\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Información del café\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eEl sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eChocolate afrutado, manzana deshidratada, textura densa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen de los frijoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFinca San Isidro, Baja Verapaz, Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProductores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFernando\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCatuaí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProceso poscosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eanaeróbico natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden en granos enteros.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eAsí preparamos el café.\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Orlin_2025_59c63e75-dbef-4d03-9065-d5b696ded595.webp?v=1767858234\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e David tiene la receta con la  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSe desarrollaron y optimizaron \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch\" title=\"Cambiar\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eHario Switch\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e y los siguientes equipos:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAgua: Dureza total 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinidad 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMolino:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" title=\"Kinu M47\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Clásico\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eGotero:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-switch\" title=\"Cambiar\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eInterruptor Hario\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePapel de filtro:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Papel de filtro\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemachers.shop\/collections\/filter\/products\/v60-caffeepaper-filter-01-02\" style=\"color: #90a900;\"\u003ePapel Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa historia de amor de los cafeteros\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDespués de que Philipp conociera a la familia Lemus hace un tiempo en un evento cafetero, los tres nos visitaron en Basilea el año pasado durante sus vacaciones. Enseguida acordamos usar su café lavado para nuestra mezcla Amigo. Los cafés lavados son la especialidad de Finca San Isidro. Sin embargo, sus padres le dieron a Fernando, de 19 años, la oportunidad de procesar un café según su propia visión por primera vez, un experimento que apoyamos con entusiasmo. En la taza, encontramos una interpretación moderna y sencilla de un café natural, sin adornos innecesarios.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e¿Por qué\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eel café\u003c\/span\u003e tiene \u003cspan\u003eese sabor?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFernando fermentó todas las cerezas de su microlote durante 72 horas en un recipiente hermético sin añadir agua. Posteriormente, abrió los recipientes de fermentación y añadió agua. Esto permitió que las cerezas fermentaran durante dos días más, desarrollando un aroma más sutil que si hubieran permanecido en un ambiente con poco oxígeno todo el tiempo.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Finalmente, las cerezas se secaron al sol durante 25 días mediante el método natural. El resultado es un café con un sutil aroma afrutado, una textura densa y un dulzor verdaderamente armonioso.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Equilibrio ácido-base.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e¿Cómo tostamos este café?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTostamos el café en tandas de 12,5 kg en una tostadora Giesen de 30 kg durante 9 minutos y 10 segundos, con un tiempo de desarrollo de 55 segundos. Iniciamos el tueste al 60 % de potencia, la reducimos al 50 % después de 2 minutos y dejamos el gas abierto hasta el final. El café absorbe mucho calor, así que no reducimos la potencia.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 gramos","offer_id":52492062654728,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/FernandoPackshot.webp?v=1759841631"},{"product_id":"nicaragua-tastingbox","title":"Caja de Degustación de Nicaragua (Envío: 16 de diciembre de 2025)","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLos cafés\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTres cafés provienen de nuestra\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eFinca Santa Rita\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, otro es aportado por Doña María.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa caja contiene cuatro bolsas de 100 g, todas tostamos como cafés de filtro ligeros. Son aptas tanto para \u003cspan\u003ecata como para preparar con su método de filtrado preferido\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePhilipp y David catarán los cafés y publicarán un video en YouTube. En este video, te guiarán a través del proceso de cata, explicarán la historia de los cafés y compartirán sus impresiones y descripciones de los aromas.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SZQ8p5bJ-78?si=3Pt1H6C2lAei-7C3\u0026amp;start=8\" title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eMaracaturra – lavada – Doña María\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEl grande\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Maracaturra, una variedad de grano, es originaria de la región de Dipilto. Doña María produce poco menos de 30 kg de este lote exclusivo. Un café complejo, con sabor a baya, proveniente de una de las fincas a mayor altitud de Dipilto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePacamara – Maceración Carbónica Natural – Finca Santa Rita\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¡La primera cosecha de Pacamara en Finca Santa Rita! El Pacamara es pesado y denso, con intensas notas de chocolate y frutas oscuras, además de una acidez jugosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eJava – Maceración Carbónica Natural – Finca Santa Rita\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEn el Lote Mil Variedades de la Finca Santa Rita, cultivamos la delicada variedad Java. Sus ancestros son originarios de Etiopía, hecho que aún se aprecia en sus notas florales. El proceso CM Natural le confiere al café su carácter tropical y afrutado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eMarsellesa – Maceración Carbónica Natural – Finca Santa Rita\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eUn café con cuerpo y sabor a frutos rojos de Finca Santa Rita. Frambuesas y grosellas negras jugosas se combinan con notas de ciruela. Un café emocionante y complejo que sorprende a cualquier temperatura de preparación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52780017975560,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Tasting_Box_Cover.webp?v=1763017367"},{"product_id":"michael-deutscher-meister-filterkaffee","title":"Michaels Deutscher Meister Filterkaffee","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinca Santa Rita - Kaffee Infos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9124%; height: 217.162px;\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 24.2503%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 75.4452%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 0px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft der Bohnen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinca Santa Rita, Dipilto, Nicaragua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduzierende:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eClaudia Lobo von Bridazul\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArabicavarietät:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaracaturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNachernteprozess:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 55.1915px;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFermentation der Kirschen im Kühlraum, danach als Natural getrocknet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 0px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5931px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 35.5931px;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAlle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eSo bereiten wir den Kaffee zu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDer Hario Switch kombiniert die Arbeitsweise einer French Press mit der Klarheit eines Papierfilters. Bei diesem Rezept brühen wir mit geschlossenem Ventil. Der Kaffee zieht dabei vollständig im Wasserbad (Full Immersion).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eZudem arbeiten wir mit einer sehr hohen Dosierung (Ratio ca. 1:9). Das Ergebnis ist ein Filterkaffee mit ausgeprägtem Körper und einer stark betonten Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Eckdaten\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eKaffee:\u003c\/b\u003e 32 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eWasser:\u003c\/b\u003e 290 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eWassertemperatur:\u003c\/b\u003e 95 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eMahlgrad:\u003c\/b\u003e Grob (Comandante: ca. 28 Klicks)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003eBrühzeit:\u003c\/b\u003e ca. 2:30 – 3:00 Min. (inklusive Durchlaufzeit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003eZubehör:\u003c\/b\u003e Hario Switch, V60-Papierfilter, Waage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003eSchritt-für-Schritt Anleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"9\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eVorbereitung\u003c\/b\u003e Den Papierfilter in den Switch einsetzen und mit ausreichend heißem Wasser ausspülen. So wird der Glaskörper vorgewärmt und ein möglicher Eigengeschmack des Papiers entfernt. Das Spülwasser weggießen und das Ventil schließen (Schalter nach oben).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eKaffee einwiegen\u003c\/b\u003e 32 g Kaffee grob mahlen (etwa 28 Klicks bei der Comandante). Das Kaffeemehl in den feuchten Filter geben, den Switch auf die Waage stellen und diese tarieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eDer Aufguss (0:00 Min.)\u003c\/b\u003e Die Stoppuhr starten und zügig die gesamten 290 g Wasser (95 °C) in kreisenden Bewegungen aufgießen. Dabei darauf achten, dass das Kaffeemehl vollständig und gleichmäßig benetzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eDie Ziehphase und das Rühren (1:45 Min.)\u003c\/b\u003e Den Kaffee nun extrahieren lassen. Nach genau 1:45 Minuten mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Dadurch wird die Kaffeekruste an der Oberfläche gebrochen und das Kaffeemehl sinkt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eDer Durchlauf (2:00 Min.)\u003c\/b\u003e Bei 2:00 Minuten den Schalter am Switch nach unten drücken, um das Ventil zu öffnen. Der Kaffee läuft nun durch das Filterpapier in das Gefäß.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eSobald das Wasser komplett durchgelaufen ist, den Filter abnehmen, das Gefäß kurz schwenken, um den Kaffee zu mischen, und servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaffee-Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMit Claudia von Bridazul verbindet uns eine lange Freundschaft und Partnerschaft. Zusammen haben wir viel experimentiert, erneuert, geändert, verbessert und erreicht. In diesem Kaffee steckt viel Herzblut, Leidenschaft und unermüdliches Ausprobieren und Verbessern. Es ist ein Zeitzeuge des modernen Kaffeeanbaus und widerspiegelt perfekt, wie Kaffeequalität durch präzises Arbeiten von der Ernte über die Verarbeitung bis hin zur Trocknung auf höchstes Niveau gebracht werden kann. Diese wilden Aromen und lebendigen Säuren bei unterstützender Süße und cremigem Körper heben sich weit von einer durchschnittlichen Kaffeequalität aus der Region, aber auch aus der Welt ab. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Felix","offers":[{"title":"Finca Santa Rita - 200 g","offer_id":53393247338760,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/MichaelsKaffee.webp?v=1772100614"},{"product_id":"yulieth","title":"Yulieth, Espresso aus Kolumbien","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYulieth - Kaffee Infos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlutorange, Kumquat, süffig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft der Bohnen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePalestina, Huila, Kolumbien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzierende:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYulieth und Gerson Mora, Villa Pastora\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNachernteprozess:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eentpulpt, 30h fermentiert, dann gewaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAlle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSo bereiten wir den Kaffee zu\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Rezept_Yulieth_-_Icons.webp?v=1774507633\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin echt schöner orange-fruchtiger, floraler und animierender Espresso, welcher mit dem Flussprofil eine himmlische Süsse-Säure-Balance hervorruft. Unbedingt ein wenig abkühlen lassen, um die geballte Ladung dieser Balance zu bekommen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Standard 9 Bar Profil überzeugt uns mit einem etwas grösseren Getränkeverhältnis von 1:2.5 (fast 1:2.6), wobei wir 19.5 gr in verwenden. Michels Bauchgefühl, ein bisschen weniger Kaffee als die bei hellen Röstungen üblichen 20 gr zu verwenden, hat ihn nicht im Stich gelassen. Mit 20 gr kippt die sehr hohe und süffige Säure fast ins Saure. Unbedingt mal ausprobieren! Am besten gefällt uns die Tasse bei einer Extraktionszeit von 27-31 sek. Das Aroma erinnert an eine frühlingshafte Blumenwiese, im Geschmack kommen noch getrocknete Orangen und Aprikosen dazu. Die Struktur des Kaffees ist so auf den Punkt extrahiert, die Grundgeschmäcker sind im Einklang mit der cremigen Textur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Flussprofil bringt diese Süsse-Säure-Balance nochmals auf eine ganz andere Ebene. Die Aromen und Flavours sind weniger floral, dafür umso steinfruchtiger. Die extrem hohe Fruchtsüsse erinnert uns an sehr reife Aprikosen, gar an Aprikosenmarmelade. Die Säure ist wie von einer reifen Zitrone, also ebenfalls süss. Auch hier die Tasse unbedingt abkühlen lassen, damit sich das Zusammenspiel der Grundgeschmäcker noch besser präsentieren kann. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum schmeckt der Kaffee so, wie er schmeckt?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee stammt aus Huila in Kolumbien, genauer gesagt aus der Gemeinde Palestina, auf einer Höhe von 1680 Metern. Angebaut wird die Varietät Pink Bourbon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen unter Schattenbäumen wie Guayabo, Guamo, Caímo, Bananen- bzw. Plantainpflanzen, Zitrusbäumen und Eukalyptus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kirschen werden von Hand geerntet und anschliessend durch ein Flotationssystem geführt, um Bohnen mit geringer Dichte sowie Defekte zu entfernen. Danach werden sie entpulpt und für 30 Stunden fermentiert. Anschließend trocknen sie für 15 Tage unter optimalen Bedingungen in Trocknungsanlagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum haben wir diesen Kaffee eingekauft?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Farm Villa Pastora wurde in den 1980er Jahren von Pastora Anacona, der Grossmutter von Yulieth und Gerson, gegründet. Sie pflanzte die ersten Kaffeebäume und legte damit den Grundstein für eine Familientradition, die heute in der dritten Generation fortgeführt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Familienfarm steht für die harte Arbeit und das Engagement der Familie Mora Ortega, die sich auf die Produktion differenzierter und hochwertiger Kaffees spezialisiert hat. Eine zentrale Rolle spielte dabei Álvaro Mora, der Vater von Yulieth, der das Erbe weiterführte und ausbaute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Farm beschäftigt etwa acht Menschen aus der Region und unterstützt andere Kaffeeproduzenten, indem sie Beratungen zu Nachernteprozessen anbieten. Zusätzlich kauft die Familie Kaffeekirschen von Nachbarn, um diese sorgfältig zu verarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie rösten wir diesen Kaffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir rösten den Kaffee als 20kg Batch auf unserem 30kg Giesen Röster. Bei einer totalen Röstzeit von 11:50 und einer Entwicklungszeit von 1:46 Minuten bringen wir den Kaffee bei 10:04 Minuten in den ersten Crack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Röstung startet bei einer Charge-Temperatur von 187,2°C und endet bei 190,2°C. Während der ersten Phase arbeiten wir mit hohem Energieeinsatz, um den Kaffee stabil durch die Trocknungsphase zu führen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem ersten Crack reduzieren wir die Energie schrittweise und lassen den Kaffee kontrolliert entwickeln. Der Anteil der Entwicklungszeit liegt bei 14,9 %.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54228367540488,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/YuliethPackshot.webp?v=1773993244"},{"product_id":"ninga","title":"Ninga - Filterkaffee aus Burundi","description":"\u003ch2 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- Kaffee Infos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"0\" border=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"301\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"301\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlütenhonig, Mandarine, Schwarztee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"301\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eHerkunft der Bohnen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"301\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNinga Hill, Butanyerera Province, Burundi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd 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width=\"602\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSo bereiten wir den Kaffee zu\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Orlin_2025_3.webp?v=1777537090\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir nutzen für die Entwicklung des Rezeptes folgendes Equipment:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWasser:\u003c\/strong\u003e Gesamthärte 3 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°dH , Alkalinität 1.5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°dH (mehr zum Thema \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Das richtige Kaffeewasser\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKaffee Wasser\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMühle:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Kinu M47\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/kinu-m47-classic\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKinu M47 Classic\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDripper:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Hario V60 Glas\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003eHario \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Hario V60 Glas\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-filter-glas\" style=\"color: #90a900;\"\u003eV60 Glasfilter 02\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFilterpapier:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca title=\"Filterpapier\" href=\"https:\/\/kaffeemachers.shop\/products\/hario-v60-ersatzfilter\" style=\"color: #90a900;\"\u003eHario V60 Papier\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum schmeckt der Kaffee so, wie er schmeckt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee kommt von der Ninga Washing Station in Butanyerera, Burundi, auf 1'900 Metern über Meer. Einige Farmen liegen gar bis auf 2'100 Meter — damit an der oberen Grenze dessen, was in Burundi möglich ist. Der Landesdurchschnitt liegt bei rund 1'700 Metern. Auf dieser Höhe und auf steilen Hängen reifen die Kirschen langsamer, die Bohnen werden dichter, das Geschmacksprofil komplexer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kirschen werden noch am Tag der Ernte entpulpt. Es folgt eine doppelte Fermentation: zuerst trocken für rund 12 Stunden, dann nochmals 24 Stunden in Wasser. Danach werden sie gewaschen und auf Trockenbetten 16 bis 20 Tage getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum haben wir den den Kaffee eingekauft?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNinga liegt richtig abgelegen — selbst Glasflaschen von Coca-Cola, die es fast in jeden Winkel der Welt schaffen, finden kaum den Weg dorthin. Sauberes Trinkwasser ist knapp, Strom gibt es so gut wie keinen. Die Kaffeebäume wachsen dicht gedrängt, wo immer sie Platz finden. Ob an den Rändern schmaler Feldwege oder vor den Türen der aus Lehm gebauten Hütten. Genau in dieser Abgeschiedenheit produziert Ninga Hill seit der ersten Saison saubere, komplexe Kaffees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen Kaffee haben wir über Osito eingekauft, einen Importeur, der auf faire, langfristige Lieferketten setzt und dabei nicht nur Microlots herauspickt, sondern die Produzenten als Ganzes unterstützt. Das passt zu dem, was wir suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie rösten wir diesen Kaffee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls 12,5kg Batch auf unserem 30kg Giesen Röster. In 8:40 Minuten und einer Endtemperatur von 186.5° rösten wir den Kaffee fertig. Die Entwicklungszeit ist ein Ticken ist länger, da wir so die Süsse im Kaffee noch mehr betonen können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250g","offer_id":57686931800328,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Ninga_Packshot.webp?v=1777541901"},{"product_id":"shyira-espresso","title":"Shyira - Espresso aus Ruanda","description":"\u003ch2\u003eShyira - Espresso aus Ruanda - Kaffeeinfos\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMirabelle, Stachelbeere, rote Johannisbeere, erfrischend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft der Bohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eShyira Washing Station, Nyabihu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduzierende\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKleinstproduzenten in umliegenden Communities\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRed Bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNachernteprozess\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewashed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eAlle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSo bereiten wir den Kaffee zu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rezept_Shyira_washed_-_Icons.webp?v=1780404430\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin zugänglicher, gewaschener Kaffee von der Washing Station Shyria, der mit einer dezenten Aromatik und einer seidigen Eleganz punktet und nicht mit wilden Flavours überfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNadja erinnert der Kaffee an einen Sommermorgen. Es ist 6 Uhr, die Wärme ist schon angenehm spürbar, doch in den \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStraßen ist es noch ruhig. Michel sieht sich frühmorgens am Strand joggen, während das Leben langsam erwacht. Ein \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeichtfüßiger Sommerkaffee, geschmeidig und filigran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Aromatik finden wir Mirabellen, Aprikosen, Rooibos-Tee, rote Johannisbeeren und je nach Rezept gar noch ein wenig Ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben einige Rezepte mit \u003cstrong\u003eDruck- und Flussprofilen\u003c\/strong\u003e ausprobiert und festgestellt: Dieser Kaffee braucht das nicht. Die beiden Standard 9 Bar Profile überzeugen uns mehr als alles, was wir mit anderen Methoden ausprobiert haben. Ein zufriedenstellendes Ergebnis für all die, die sowieso nicht mit Fluss und Druck spielen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei allen Profilen haben wir festgestellt, dass uns kürzere Getränkeverhältnisse und Extraktionszeiten besser gefallen. Sie ergeben eine dichtere, weichere und \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esüßere Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Standard 9 Bar Profil (Vibrationspumpe)\u003c\/strong\u003e und die langsame Vorbenetzung holen das Beste aus dem Kaffee raus. In 26 Sekunden und einem Getränkeverhältnis von 1:2.1 bekommen wir eine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esüße, seidig weiche Tasse mit mittlerem Körper und einer Säure, die hoch ist, sich aber sehr elegant zeigt — und dadurch überhaupt nicht aufdringlich wirkt. Der Kaffee hat eine leichte Bitterkeit, die uns an Stachelbeeren, Grapefruit und Verjus (Saft von unreifen Trauben) erinnert. Maro Code: PXFGZDE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese dezente Fruchtbitterkeit wird mit dem Rezept für die \u003cstrong\u003eRotationspumpe\u003c\/strong\u003e noch mehr betont, was Nadja besonders gefällt. Bei gleichem Getränkeverhältnis ziehen wir den Shot zwei Sekunden länger auf 26-28 Sekunden. Maro Code: ACMOMKS\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum schmeckt der Kaffee so, wie er schmeckt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Shyira Washing Station ist die offiziell höchstgelegene Verarbeitungsstätte in Ruanda. Die Kaffeekirschen stammen aus Höhen von bis zu 2300 m.ü.M. Die optimalen Wetterverhältnisse, die Bodenbeschaffenheit sowie die Höhe ergeben eine ideale Grundlage für \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaußerordentliche Kaffees. Die Vielschichtigkeit und die spritzige, an Limonade erinnernde Säure kommen wohl daher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Kirschen nach der traditionellen Methode \"Ikininba\" entpulpt. Dafür stehen die Menschen in Fermentationstanks und zerstampfen die Kaffeekirschen, um die Schleimschicht (Mucilage) abzulösen, also die Kaffeesamen von der Kirschenhaut und dem Fruchtfleisch zu befreien. Fast so, wie das bis heute noch in gewissen Weingütern gehandhabt wird. Ein Prozess, der von Tradition und Gemeinschaft geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach wird der Kaffee für zwölf Stunden fermentiert, bevor er \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eschließlich sorgfältig sortiert und dann für 30-35 Tage auf Trocknungsbetten getrocknet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum haben wir den Kaffee Shyira eingekauft?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen Kaffee haben wir über Plotcoffee beziehen können, die die Washing Station 2024 zum ersten Mal besucht haben. Wir sind sensorisch sehr gut mit Plotcoffee kalibriert – wir finden ähnliche Kaffees interessant. Als David mit einem Sample auftauchte, das er von Sebastian von Plotcoffee bekommen hatte, war sofort klar: \"Den Kaffee brauchen wir.\" Plotcoffee besuchte die Region Nyabihu vor zwei Jahren zum ersten Mal und war sofort angetan von der Höhenlage der Washing Station und der Präzision, mit der dort gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie rösten wir diesen Kaffee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/roestkurve_shyira_ruanda.webp?v=1780556405\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Kaffee als 20kg Batch auf unserem 30kg Giesen Röster. Bei einer totalen Röstzeit von knapp 11 Minuten und einer Entwicklungszeit von 1:14 Minuten bringen wir den Kaffee bei 09:40 Minuten in den ersten Crack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Röstung startet bei einer Charge-Temperatur von 188,4°C und endet bei 191,8°C. Während der ersten Phase arbeiten wir mit hohem Energieeinsatz, um den Kaffee stabil durch die Trocknungsphase zu führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem ersten Crack reduzieren wir die Energie schrittweise und lassen den Kaffee kontrolliert entwickeln. Der Anteil der Entwicklungszeit liegt bei ca. 11,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57927775256840,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/ShyiraPackshot.webp?v=1780404639"}],"url":"https:\/\/kaffeemachers.shop\/es\/collections\/startseite.oembed","provider":"kaffeemachers.shop","version":"1.0","type":"link"}