{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé","description":"\u003ch1\u003eAvancé\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEn bordure de la Ruhr, à Dinslaken, vous trouverez notre centre de formation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce cours, les participant·e·s règleront différents cafés et définiront la recette parfaite pour chacun. Que ce soit avec nos machines Home Barista ou avec la vôtre, la recette d'infusion sera analysée dans tous ses éléments. Le sujet du Latte Art ne sera pas oublié dans ce cours d'une journée. Des connaissances préalables sont obligatoires pour ce cours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFaits du cours\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoraires :\u003c\/strong\u003e 9h00 – 16h00 - si vous n'êtes pas sûr·e de l'heure de début de votre cours - info@kaffeemacher.ch \u003cspan\u003e(La porte s'ouvre 20 minutes avant le début)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRepas de midi, supports de cours et diplôme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstructeur·rice·s :\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin ou Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLangue du cours :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAllemand standard \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConnaissances préalables :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Niveau 1 ou équivalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre maximum de participant·e·s :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 personnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes frais du cours s'appliquent par participant·e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe cours est également proposé à notre\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Cours Home Barista Niveau 2, Bâle\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eacadémie suisse à Bâle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"lecteur vidéo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDescription du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous plongeons profondément dans le monde du café dès le départ. Ce n'est absolument pas un cours pour débutant·e·s, mais plutôt pour le Home Barista qui possède déjà une certaine expérience et des connaissances dans le domaine du réglage des moulins et de l'extraction. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuelle température pour quel café, combien de café pour combien d'eau et le tout dans quel temps d'extraction ? Ce sont précisément ces sujets qui seront examinés et approfondis à nouveau. Chaque participant·e développera la recette d'infusion parfaite pour différents cafés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous tirons ensemble le meilleur de chaque café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sensorique du café ne sera pas oubliée. Différentes qualités seront dégustées pour comprendre ce qu'est un café de qualité élevée. Nous examinons également différentes méthodes de traitement telles que Semi-washed, fermentation anaérobie et Honey. \u003c\/span\u003eEn théorie et en pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBien sûr, le sujet du Latte Art ne sera pas oublié. Nous travaillons sur la mousse de lait parfaite et nous efforçons non seulement de créer des cœurs, mais aussi de développer des tulipes et d'autres motifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme dans ce cours également, vous pouvez apporter votre propre machine. Nous le recommandons vivement pour ce cours, afin que vous puissiez appliquer directement vos nouvelles connaissances avec votre matériel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation importante : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003enous \u003cstrong\u003evérifierons bien sûr avec vous le réglage du décalage\u003c\/strong\u003e (réglage de la température) de votre machine à levier que vous aurez apportée lors de ce cours et l'ajusterons si possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelles connaissances préalables dois-je avoir pour Home Barista Niveau 2 ?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe cours s'adresse au Home Barista ambitieux qui souhaite tirer le meilleur de chaque café. Les connaissances préalables acquises lors d'un cours Home Barista et la compréhension des recettes d'infusion sont obligatoires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstructeur·rice·s \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin a travaillé plusieurs années en tant que barista, connaît différents concepts de cafés et de restaurants par expérience personnelle et a formé de nombreux membres du personnel en tant que formateur au cours des dernières années. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl connaît de nombreuses machines domestiques d'un point de vue technique ainsi que les extractions parfaites. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChez les Kaffeemacher, il est instructeur pour les cours Home Barista et Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato est le directeur de notre école de café et membre de la direction générale de Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuisinier de formation, il est aujourd'hui Q-Arabica Grader, torréfacteur et formateur en café. Au cours de sa plus de dix ans d'expérience dans le café, il a créé avec succès une torréfaction de café et a accompagné de nombreux cafés et torréfactions dans la création et l'optimisation de leurs processus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon d'achat pour cours à offrir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eSi vous souhaitez offrir ce cours en cadeau, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail après l'achat à \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e et nous vous enverrons un bon d'achat à imprimer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451","url":"https:\/\/kaffeemachers.shop\/fr\/products\/barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","provider":"kaffeemachers.shop","version":"1.0","type":"link"}