106 résultats pour "dedica*"
Filtres
Test : Delonghi KG521 - Un bon moulin à café pour débuter ?
À la recherche du meilleur moulin à espresso pour débuter dans l'univers de l'espresso, il n'y a pas moyen de contourner le Delonghi KG521. Le moulin à café se trouve en Suisse à partir de 120 fran...
Aeropress avec Salz & Pfeffer & Felix Hohlmann
Wupp, wupp ! Salz & Pfeffer consacre quatre pages dynamiques à l'Aeropress et au champion suisse Felix Hohlmann et met en lumière cette méthode d'infusion fantastiquement flexible. Felix explique u...
La Basilea Uno – Ideen aus Basel, gebaut in Italien
Die La Basilea Uno – ein Zweikreiser mit 3-Liter-Boiler und den Ideen von Viktor Schuler aus Basel. Wir haben die Maschine 2019 getestet und waren beeindruckt: Temperaturkonstanz wie eine Flatline ...
De’Longhi übernimmt La Marzocco – Das war absehbar!
Das Jahr endet mit einem Paukenschlag in der Kaffeebranche. De'Longhi legt die Karten auf den Tisch und formt einen neuen «Coffee Hub», der La Marzocco, De'Longhi und Eversys unter ein Dach bringt....
Test Jura Ono : évaluation d'une machine à café innovante
La Jura Ono est une machine à café à porte-filtre sans moulin intégré. Elle offre une alternative intéressante au café en capsules et permet une préparation manuelle. Cependant, la qualité de l'esp...
Temperaturmessung der Siebträger-Temperatur mit Scace und co.
Die genaue Kontrolle der Brühtemperatur ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Espressos. Um diese Temperatur zuverlässig zu messen, wurde das Scace 2 als Temperaturmesssiebträger entwi...
Machine à espresso avec moulin intégré : pourquoi nous le déconseillons
Nous avons testé de nombreuses machines à espresso avec moulin intégré. Le constat est le même à chaque fois : soit le moulin est le maillon faible, soit la température. Voici quand même à qui ce t...
Préparer un espresso – le guide rapide
Temps de lecture : 4 minutes. Cet article est un court blog. Vous trouverez l'article de blog détaillé ici. Étapes vers l'espresso parfait De nombreux mythes entourent l'espresso, la boisson à base...
De la machine à capsules à la machine à porte-filtre : le guide du débutant
On vous montre ce qui change quand on passe de la machine à capsules à la machine à porte-filtre : moulin, accessoires, première recette et erreurs les plus fréquentes.
Nano. Notre ligne pour les cafés rarissimes. Rares, singuliers, limités.
Nano. Ce sont des cafés qui nous rappellent encore et toujours pourquoi nous faisons du café. Nous souhaitons partager ces cafés avec vous et vous inviter à un voyage sensoriel. Nous dégustons régu...
Felix Hohlmann ist Deutscher Barista Meister 2024
"Er hat es endlich geschafft! Bei seiner sechsten Teilnahme wird Felix Hohlmann an der Deutschen Baristameisterschaft in Bremen Barista Meister. Und dessen nicht genug. Auch David Wistorf sichert s...
Satrap Espresso XA – machine à espresso coop en test
La Satrap Espresso XA est une machine à espresso vendue dans les supermarchés coop ainsi que chez coop Bau und Hobby. Lors du test des machines à espresso Kassensturz, elle a remporté le titre de m...
Graef CM800 en test - Le moulin à espresso pour débutants ?
Moulin à espresso CM800 pour débutants en test. Elle a la réputation d'être LE moulin pour débuter. À quel point est-elle vraiment adaptée aux débutants ? Nous avons testé la Graef CM800 en profond...
Graef CM800 - Moulin à espresso pour débutants en test
Die Graef CM800 wird immer wieder als DIE Einsteigermühle in die Welt des Espressos genannt. Mit knapp 130 Euro/150 Franken schlägt sie preislich auch vieles, was sonst auf dem Markt rumschwirrt. A...
Anciens élèves de Kaffeemacher : Simon Inniger et sa mini-torréfaction à Frutigen
Depuis 2013, nous avons le plaisir d'accompagner les gens dans leur parcours caféier. Beaucoup viennent chez nous parce qu'ils ont trouvé leur passion et veulent en apprendre davantage. D'autres vi...
Channeling - Éviter la formation de canaux dans le palet d'espresso
Dans les forums de café, le channeling est souvent présenté comme le « monstre dans le placard » qui ruine chaque espresso. Nous plaidons pour la sérénité ! Dans cet article, tu apprendras à reconn...
Jura Ono Test - Kurbelnde Barista-Momente
Eine neue Kaffeemaschine von Jura ergänzt nun den Markt. Es stellt sich jedoch die Frage, ob sie diesen auch bereichert. Die Meinungen dazu sind gespalten und es wird rege diskutiert. Wir haben die...
Cartouches de filtration d'eau et filtres d'eau enfichables en test
De nombreuses machines à espresso et machines à café super-automatiques prévoient des fonctions enfichables pour les cartouches de filtration d'eau. Mais les cartouches filtrantes enfichables sont-...
Le groupe de retention E61 : histoire, technique et pourquoi il domine toujours après 60 ans
Comment fonctionne le groupe de distribution E61 ? Nous expliquons le principe du thermosiphon, la préinfusion mécanique et comparons les trois types de groupes de distribution. En plus : des conse...
Moulin à espresso Niche Zero en test – Sur la voie de dépassement
Le premier moulin à espresso Niche Zero a trouvé son chemin dans notre académie en compagnie d'un passionné de café. John Buckmann, le fondateur de la machine à espresso Decent, avait le moulin dan...
Préparer un espresso – Expliqué étape par étape
L'espresso est la boisson la plus courte et la plus forte à l'horizon du café. Aussi petite que soit la tasse, aussi diverses sont les légendes, traditions et attentes qui tournent autour de l'espr...
Siebträger oder Kaffeevollautomat? Der ehrliche Vergleich
Siebträger oder Kaffeevollautomat – welches System lohnt sich wirklich? Wir vergleichen Espresso-Qualität, Aufwand und Reinigung ehrlich und direkt.