Filtre à main Hario V60 NEO 02

• Plus de retention : 72 fines nervures (au lieu des classiques 12) drainent l'eau de manière extrêmement uniforme et empêchent le papier filtre de s'étancher au fond.
• Débit plus rapide : La nouvelle géométrie permet un temps d'écoulement plus rapide - idéal pour réduire l'amertume et laisser briller les cafés fruités.
• Résistant aux chocs et stable thermiquement : Fabriqué en Tritan de haute qualité, sans BPA. Maintient mieux la température de brassage que la céramique et pardonne même une chute occasionnelle.
• Design sans poignée : L'aspect à double paroi sans anse économise l'espace et a un look moderne. Le pied en silicone amovible assure une stabilité sûre sur chaque serveur.
• Taille 02 (1-4 tasses) : Compatible avec tous les filtres papier V60 standard de taille 02.

Tu ne sais pas si le NEO est le bon filtre à verser pour toi ? Dans la section « Pour qui le NEO vaut-il le coup ? », nous te présentons honnêtement le Kaffeemacher.

Qu'est-ce qui rend le V60 NEO différent du V60 classique ?

La différence décisive se trouve à l'intérieur : Le V60 classique possède des nervures épaisses et courbes. Le V60 NEO s'appuie plutôt sur 72 fines nervures spiralées qui se réduisent à 9 nervures au fond.

Cette structure change la façon dont l'eau s'écoule. Avec l'ancien modèle, l'eau trouvait souvent des canaux locaux ou le filtre s'encrasse au fond, ce qui prolongeait de manière incontrôlée le temps d'écoulement. Le NEO maintient le papier filtre à bonne distance. L'eau s'écoule sur une grande surface le long de toutes les parois. Cela signifie pour toi : Tu peux moudre plus finement sans que le filtre s'obstrue, et tu bénéficies d'une extraction plus rapide. Cela conduit généralement à plus de douceur et à une structure d'acidité plus claire dans le café.

Pour qui vaut-il le coup d'utiliser le Hario V60 NEO ?

Cela vaut vraiment le coup pour deux groupes : D'une part pour les débutants en versage, qui veulent simplement préparer un bon café le matin sans se prendre la tête sur la technique de versage au millimètre près. D'autre part pour les amateurs d'expériences, qui aiment les torréfactions claires (en particulier les naturels ou les co-fermentations) et qui veulent les porter à un nouveau niveau grâce à une mouture plus fine ou à des temps d'écoulement extrêmement courts.

Quand tu devrais rester avec le V60 classique (céramique/verre) :
Si tu aimes le ressenti en bouche généralement plus lourd des extractions lentes ou si tu recherches consciemment la résistance du Kaffeemacher classique pour certains cafés lavés très denses, afin de prolonger artificiellement l'extraction. Dans ce cas, le débit rapide du NEO te semblera inhabituel au départ.

Données techniques