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Sage Smart Grinder Pro – Il miglior mulino per espresso per principianti?
Due prove, un risultato: la Sage Smart Grinder Pro è per noi uno dei mulinelli per espresso più interessanti per chi inizia. Mostriamo costanza, distribuzione delle particelle, retention – e dove s...
Ricette di Cold Brew: 12 Cocktail e Drink da Professionisti
Dodici esperti di caffè da paesi di lingua tedesca rivelano i loro Cold-Brew preferiti – da Negroni fino a Tonic e Mojito. Più la base pulita su cui si costruisce tutto.
QuickMill Orione 3000: Dopo due anni di utilizzo in casa ancora buono?
La Quick Mill Orione 3000 si trovava già sul nostro tavolo di prova circa due anni fa. All'epoca la macchina per espresso ha fornito buone prestazioni come macchina per espresso per principianti co...
Chi tosta il caffè come? Una panoramica delle torrefazioni da piccole a grandi.
Schmeckt der Kaffee von kleinen Röstereien besser als der von den großen? Und sind „Industrieröster“ eigentlich die schlechteren Röster? Und ab wann ist eine Rösterei überhaupt groß? Wir wollten me...
Test e consigli Lelit Elizabeth PL92T
Der günstigste echte Dualboiler am Markt, und einer der eigenwilligsten. Wir haben Aufheizzeit, Stromverbrauch und beide Preinfusionsmodi der Lelit Elizabeth PL92T gemessen und ordnen ein, was die ...
Guida French Press: ricette e quantità di caffè per tazza
Preparare correttamente la French Press: due ricette collaudate, la giusta quantità di caffè, temperatura e grado di macinatura. Spiegato passo dopo passo dal maestro del caffè filtrato.
World of Coffee 2025 in Genf: Neue Espressomaschinen und Mühlen für Zuhause
Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch und neugierig umgesehen – und präsentieren euch hier alle wichtigen Neuheiten ...
Sage the Oracle Dual Boiler im Espressomaschinen-Test
Die Sage Oracle Dual Boiler ist eine High-End-All-in-One-Espressomaschine, die vom Mahlen bis zum Milchschäumen fast alles automatisiert. Im Test überzeugt sie mit sehr schneller Aufheizzeit, stabi...
Il macinacaffè – Meccanismi di macinazione, struttura, differenze
Un macinacaffè è almeno importante quanto la macchina per espresso o il metodo di preparazione per fare un buon caffè. Abbiamo quindi chiesto a Daniel Hofstetter, un esperto assoluto, di analizzare...