Filtro manuale Hario V60 NEO 02

• Niente più intasamenti: 72 sottili nervature (invece delle classiche 12) guidano l'acqua in modo estremamente uniforme e impediscono al carta filtro di sigillare il fondo.
• Flusso più veloce: La nuova geometria consente un tempo di passaggio più rapido - ideale per ridurre l'amarezza e far brillare i caffè fruttati.
• Resistente agli urti e termicamente stabile: Realizzato in Tritan di alta qualità e privo di BPA. Mantiene meglio la temperatura di infusione rispetto alla ceramica e perdona anche una caduta.
• Design senza manico: L'aspetto a doppia parete senza manico risparmia spazio e ha un look moderno. Il piede in silicone rimovibile garantisce una posa sicura su qualsiasi server.
• Dimensione 02 (1-4 tazze): Compatibile con tutti i filtri carta V60 standard di dimensione 02.

Non sei sicuro se il NEO sia il filtro manuale giusto per te? Nella sezione "Per chi conviene il NEO?" ti aiutiamo a valutare onestamente il dripper.

Cosa rende il V60 NEO diverso dal classico V60?

La differenza decisiva sta all'interno: il classico V60 ha nervature spesse e curve. Il V60 NEO invece sfrutta 72 sottili nervature spirali che si restringono a 9 nervature sul fondo.

Questa struttura cambia il modo in cui l'acqua scorre. Nel vecchio modello l'acqua spesso trovava canali locali o il filtro aderiva al fondo, il che prolungava incontrollabilmente il tempo di passaggio. Il NEO mantiene delicatamente il carta filtro a distanza. L'acqua scorre su larga scala lungo tutte le pareti. Per te significa: puoi macinare più finemente senza che il filtro si intasi, e benefici di un'estrazione più veloce. Questo di solito porta a più dolcezza e a una struttura acida più nitida nel caffè.

Per chi conviene il Hario V60 NEO?

Conviene enormemente a due gruppi: da un lato agli inizianti del pour-over, che la mattina vogliono semplicemente preparare un buon caffè senza preoccuparsi della tecnica di versamento millimetrica. Dall'altro agli amanti della sperimentazione, che adorano le torrefazioni leggere (in particolare naturali o co-fermentati) e vogliono portarli a un nuovo livello macinando più finemente o con tempi di passaggio estremamente brevi.

Quando dovresti rimanere con il classico V60 (ceramica/vetro):
Se ami il sensore al palato tendenzialmente più pesante di estrazioni lente o se con certi caffè lavati molto densi cerchi consapevolmente la resistenza del dripper classico per allungare artificialmente l'estrazione. In questo caso il veloce flusso del NEO inizialmente ti sembrerà inusuale.

Dati tecnici