BOOKOO Themis Ultra - Bilancia per caffè Bluetooth

Perché pesare il caffè con precisione di 0,1g?

Con l'espresso, i decimi di grammo fanno la differenza nel gusto. Un grammo in più di caffè macinato nel filtro e la tua ricetta cambia. La Themis Ultra risolve 0,1g e reagisce con 0,1g/s anche durante l'erogazione, abbastanza veloce per mostrare le deviazioni immediatamente. L'intervallo di pesatura arriva fino a 2000g, quindi una caraffa per filtro piena entra sulla piattaforma.

Quanto è resistente all'acqua la Themis Ultra?

L'acqua di preparazione versata accidentalmente è il motivo più comune per cui le bilance per caffè si rompono. La Themis Ultra è sigillata secondo IP67 contro acqua e polvere: schizzi, mani bagnate e un breve risciacquo non le fanno nulla.

Il produttore nomina comunque due limiti, e noi pensiamo che sia giusto includerli: evitare l'immersione prolungata e l'acqua calda e il vapore per periodi lunghi. Per caraffe calde e tazze è incluso un tappetino in silicone che isola dal calore e protegge la superficie di pesatura dai graffi.

Timer e quattro modalità

La bilancia si comanda tramite due pulsanti touch capacitivi, il timer integrato misura il tempo di preparazione direttamente sulla bilancia.

Quattro modalità coprono diversi metodi di lavoro: pesatura pura, portata in tempo reale, visualizzazione del rapporto per il tuo rapporto di preparazione e una modalità auto che tara automaticamente durante l'erogazione, avvia il timer e lo ferma quando la portata scende a zero.

Quali app funzionano con la bilancia?

Collegata con l'app BOOKOO N, la bilancia registra le curve di estrazione: peso, tempo e portata per ogni preparazione. La bilancia non è legata all'app del produttore: trasmette tramite un protocollo Bluetooth aperto e si accoppia anche con Beanconqueror, Odyssey Espresso e l'app DEESPRESSO, oltre che con macchine intelligenti e sistemi di retrofit come Decent, Maro, Gaggiuino e Gaggimate. E se non vuoi un'app: la bilancia funziona completamente senza. Tramite l'app BOOKOO N imposti semplicemente l'unità di peso, il tono acustico, la modalità anti-schizzi e l'arresto automatico (predefinito: 15 minuti) e carichi gli aggiornamenti del firmware.

La nostra raccomandazione è Beanconqueror: un'app che ci ha convinto e per la quale anche Ben ha pubblicato un video. Con essa archivi registrazioni dettagliate di tutti i parametri rilevanti intorno alla tua preparazione di espresso o caffè filtrato. Troverai praticamente tutti i nostri caffè e i loro dati anche nell'app.

Themis Ultra o Themis Mini - quale fa per te?

Portiamo entrambe le bilance Themis, e la decisione è più semplice di quanto sembri: si tratta di spazio.

La Themis Mini misura solo 80 x 80mm e quindi si adatta a vassoi gocciolanti stretti, sotto macchine compatte e in una borsa da viaggio. Per questo pesa solo fino a 1000g ed è protetta dall'acqua spruzzata IPX4 invece che impermeabile.

L'Ultra è la bilancia per un posto fisso al bancone: piattaforma più grande per caraffe e server per versare, capacità 2000g, IP67, tre valori contemporaneamente sul display invece di due e tre volte l'autonomia della batteria.

In breve: Ultra per casa e tutti i metodi di preparazione, Mini se ogni millimetro sotto la macchina conta.

Batteria invece di batterie

Si carica tramite USB-C, una carica completa richiede circa due ore. La batteria da 2000mAh dura fino a 72 ore di funzionamento continuo. Per l'uso quotidiano significa: ogni poche settimane al cavo, fatto.

Dati tecnici

Contenuto della confezione

• 1x Bilancia per caffè BOOKOO Themis Ultra
• 1x Tappetino in silicone
• 1x Cavo di ricarica USB-C

Manuali da scaricare

• Manuale di istruzioni (multilingue, incl. tedesco) [Scarica il PDF qui]
• Guida di avvio rapido (inglese) [Scarica il PDF qui]