87 resultados para "dedica*"
Slow Feeding beim Mahlen von Kaffee in Espressomühlen
Slow Feeding – die verlangsamte Zuführung von Kaffeebohnen in die Mühle – kann die Partikelgrößenverteilung des Mahlguts und damit die Extraktion von Espresso signifikant beeinflussen. In dieser St...
Qual máquina de espresso é ideal para mim?
A máquina de espresso que atende às suas necessidades se encaixa melhor em você. Isso soa trivial, mas é realmente decisivo para escolher qual máquina de espresso é a certa para você. Você é um pur...
Teste Ascaso Baby T Plus - De volta à trilha da inovação
A Ascaso Baby T Plus é o modelo topo de linha da frota de máquinas de espresso da empresa espanhola Ascaso. O bloco térmico conta com um caldeira extra para a produção de vapor e fornece a água pré...
Bester Italienischer Espresso. Der große Test
Für viele Kaffeetrinker ist "der echte italienische Espresso" das Maß aller Dinge. Doch wie schmeckt dieser Kaffee? Wie wird er zubereitet? Und welche Bohnen werden dafür verwendet? Wir haben eure ...
Kaffeetransparenz verstehen: Vom Farmgate, über FOB bis zur Rösterei
Transparenz ist ein geflügeltes Wort in der Kaffeewelt. Röstereien werben damit, Label versprechen sie und Konsumenten fordern sie, oft ohne genau zu wissen, was sie bedeutet. Häufig wird sie auf e...
Robusta como café de especialidade? Uma defesa
Robusta pode realmente ser café de especialidade? O especialista em café Constantin Hoppenz defende um claro sim, apresenta argumentos convincentes para isso e desafia os torrefadores de café. Robu...
Sage Smart Grinder Pro – O Melhor Moedor de Café para Espresso para Iniciantes?
Dois testes, um resultado: A Sage Smart Grinder Pro é uma das moinhos de espresso mais interessantes para iniciantes, na nossa opinião. Mostramos constância, distribuição de partículas, retention –...
Receitas de Cold Brew: 12 Coquetéis & Drinks de Profissionais
Doze profissionais de café do espaço germanófono revelam seus Cold-Brews favoritos – de Negroni passando por Tonic até Mojito. Além da base limpa em que tudo se sustenta.
QuickMill Orione 3000: Depois de dois anos de uso em república, ainda vale a pena?
A Quick Mill Orione 3000 já estava em nossa mesa de testes há cerca de dois anos. Na época, a máquina de espresso ofereceu um bom desempenho com alguns truques como máquina de espresso para inician...
Quem torrefaz café como? Uma visão geral de torrefarias de pequeno a grande.
Schmeckt der Kaffee von kleinen Röstereien besser als der von den großen? Und sind „Industrieröster“ eigentlich die schlechteren Röster? Und ab wann ist eine Rösterei überhaupt groß? Wir wollten me...
Teste da Lelit Elizabeth PL92T e dicas
Der günstigste echte Dualboiler am Markt, und einer der eigenwilligsten. Wir haben Aufheizzeit, Stromverbrauch und beide Preinfusionsmodi der Lelit Elizabeth PL92T gemessen und ordnen ein, was die ...
Instruções para French Press: Receitas & Quantidade de Café por Xícara
Preparar French Press corretamente: duas receitas comprovadas, a quantidade certa de café, temperatura e granulometria. Explicado passo a passo pelo especialista em café filtrado.
World of Coffee 2025 in Genf: Neue Espressomaschinen und Mühlen für Zuhause
Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch und neugierig umgesehen – und präsentieren euch hier alle wichtigen Neuheiten ...
Sage the Oracle Dual Boiler im Espressomaschinen-Test
Die Sage Oracle Dual Boiler ist eine High-End-All-in-One-Espressomaschine, die vom Mahlen bis zum Milchschäumen fast alles automatisiert. Im Test überzeugt sie mit sehr schneller Aufheizzeit, stabi...
O moedor de café – Mecanismos de moagem, construção, diferenças
Um moedor de café é pelo menos tão importante quanto a máquina de espresso ou o método de preparação para fazer um bom café. Por isso, pedimos a Daniel Hofstetter, um absoluto especialista, que ela...