BOOKOO Themis Ultra - Balança de Kaffeemacher Bluetooth

Por que pesar o café com precisão de 0,1g?

No espresso, décimos de grama decidem o sabor. Um grama a mais de pó de café no filtro e sua receita funciona diferente. A Themis Ultra resolve 0,1g e reage com 0,1g/s mesmo durante o fluxo, rápido o suficiente para mostrar desvios imediatamente. A faixa de pesagem vai até 2000g, então até uma jarra de filtro cheia cabe na plataforma.

Quão à prova d'água é a Themis Ultra?

Água de preparação transbordada é a razão mais comum pela qual as balanças de café quebram. A Themis Ultra é selada IP67 contra água e poeira: respingos, mãos molhadas e enxágues rápidos não a prejudicam.

O fabricante menciona duas limitações mesmo assim, e achamos que isso é importante: evite imersão prolongada, bem como água quente e vapor por longos períodos. Para jarras e xícaras quentes, um tapete de silicone está incluído, que isola contra o calor e protege a superfície de pesagem contra arranhões.

Cronômetro e quatro modos

A balança é operada por dois botões touch capacitivos, e o cronômetro integrado mede seu tempo de preparação diretamente na balança.

Quatro modos cobrem diferentes formas de trabalho: pesagem pura, taxa de fluxo em tempo real, exibição de razão para sua proporção de preparação e um modo automático que tara automaticamente durante o fluxo, inicia o cronômetro e para assim que o fluxo chega a zero.

Quais apps funcionam com a balança?

Conectada ao App BOOKOO N, a balança registra curvas de extração: peso, tempo e taxa de fluxo para cada preparação. A balança não está vinculada ao app do fabricante: ela se comunica por meio de um protocolo Bluetooth aberto e também se emparelha com Beanconqueror, Odyssey Espresso e o App DEESPRESSO, além de máquinas inteligentes e sistemas de retrofit como Decent, Maro, Gaggiuino e Gaggimate. E se você não quiser nenhum app: a balança funciona completamente sem. Através do App BOOKOO N, você apenas define a unidade de peso, tom de toque, modo à prova de respingos e desligamento automático (padrão: 15 minutos) e carrega atualizações de firmware.

Nossa recomendação é Beanconqueror: um app que nos convenceu e para o qual também Ben publicou um vídeo. Com isso, você salva registros detalhados de todos os parâmetros relevantes em torno de sua extração de espresso ou café de filtro. Quase todos os nossos cafés e seus dados também podem ser encontrados no app.

Themis Ultra ou Themis Mini - qual é para você?

Oferecemos ambas as balanças Themis, e a decisão é mais simples do que parece: é uma questão de espaço.

A Themis Mini mede apenas 80 x 80mm e cabe em bandejas de gotejamento apertadas, sob máquinas compactas e na bolsa de viagem. Em troca, pesa apenas até 1000g e é protegida contra respingos IPX4 em vez de à prova d'água.

A Ultra é a balança para um lugar fixo no balcão: plataforma maior para jarras e servidores pour-over, capacidade de 2000g, IP67, três valores simultaneamente no display em vez de dois e três vezes mais tempo de bateria.

Resumindo: Ultra para casa e todos os métodos de preparação, Mini se cada milímetro sob a máquina contar.

Bateria em vez de pilhas

A carga é feita via USB-C, uma carga completa leva cerca de duas horas. A bateria de 2000mAh dura até 72 horas em operação contínua. Para o dia a dia, isso significa: a cada poucas semanas no carregador, pronto.

Dados técnicos

Conteúdo da embalagem

• 1x Balança de Kaffeemacher BOOKOO Themis Ultra
• 1x Tapete de silicone
• 1x Cabo de carregamento USB-C

Guias para download

• Manual do usuário (multilíngue, incl. alemão) [Baixar PDF aqui]
• Guia de início rápido (inglês) [Baixar PDF aqui]