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Produzione di caffè e consumo d'acqua: pregiudizio o problema reale?
140 litri d'acqua per tazza di caffè. Il dato circola dal 2003, viene copiato senza spirito critico e in Honduras serve persino come base per le multe. Il problema: include l'acqua piovana come consumo, cioè acqua che cade sul suolo comunque, ci sia il caffè o no. Abbiamo chiesto ai nostri produttori. Ad Apa...
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