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AeroPress Anleitung: Standardrezept, Inverted & Bypass-Methode
13 de junio de 2026

AeroPress Anleitung: Standardrezept, Inverted & Bypass-Methode

Benjamin Hohlmann
Schritt-für-Schritt AeroPress Anleitung mit 3 Rezepten: Standardmethode, Inverted und Bypass. Mit Tipps von Felix Hohlmann, Deutschem Baristameister 2024 und 2026.
Allgemein
Von der Kapselmaschine zum Siebträger: Der Einsteiger-Guide
13 de junio de 2026

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Benjamin Hohlmann
Du hast eine Kapselkaffeemaschine und überlegst, auf einen Siebträger umzusteigen. Was ändert sich? Ist es wirklich so kompliziert? Und schmeckt der Kaffee danach besser? Kurz gesagt: Es ändert sich einiges. Kompliziert ist es nicht. Ein Lernweg liegt aber vor dir. Und der Espresso? Der zieht dir buchstäbl...
Allgemein
Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee
10 de junio de 2026

Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee

Philipp Schallberger
2025 kulminierte die Kritik an LAP Coffee, einem mit Risikokapital ausgestatteten Startup in Deutschland, das mit seinen Kaffee-Kiosken schnell expandierte und die Preise tief ansetzte. Anfang 2026 trat die chinesische Kaffeekette Cotti Coffee in Deutschland auf, mit noch günstigerem Kaffee und noch größeren...
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Henrique, Espresso de Brasil
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Portafiltro de doble pico de 58 mm - E61
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13 de junio de 2026

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51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Tamices de 51 mm adecuados para Delonghi Dedica 685/885
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Curso de Barista a Domicilio Nivel 2 - Avanzado
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autores
Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann Tobias Milz Shopify API
Artículo
28 de octubre de 2024
El Campeonato de Tostado de Café: Disciplinas, Procedimiento y Puntuación
Por Philipp Schallberger
Die Kaffee-Röstmeisterschaft. Disziplinen, Ablauf und Bewertung
Los campeonatos de barismo y arte latte se han consolidado y ahora son familiares para muchos. Sin embargo, los campeonatos de tueste de café siguen siendo un nicho de mercado. Sin embargo, este es un campeonato donde solo importa la artesanía, y el espectáculo no es el centro de atención. El sabor es primo...
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¿Cómo tuesta el café? Una visión general de las tostadurías, desde las más pequeñas hasta las más grandes.
Por Philipp Schallberger
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