Home
Temas que vale la pena conocer
Conocimiento del café Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser Emissionen English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen g-iotta Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight Handmühlen Hybrid In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle kaffeemühle hand Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Kompaktmaschine Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Single Dosing Startup Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
autores
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Artículo
31 de octubre de 2025
8 ejercicios sensoriales sencillos para casa: tu camino hacia la experiencia de café perfecta
Por Benjamin Hohlmann
8 einfache Sensorik-Übungen für Zuhause: Dein Weg zum perfekten Kaffeeerlebnis
Descubre 8 ejercicios que puedes hacer en casa para entrenar tus sentidos del café y aprender qué hay en tu taza.
Puede que te interese
Popular
17 de abril de 2021
Agua de buena calidad para café – la guía definitiva del agua para café
Por Benjamin Hohlmann
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
13 de marzo de 2021
Quick Mill Evo 70 – Prueba de máquinas de espresso
Por Benjamin Hohlmann
Quick Mill Evo 70 – Espressomaschinen-Test
6 de marzo de 2021
Solis Barista Gran Gusto en prueba y consejos importantes
Por Benjamin Hohlmann
Solis Barista Gran Gusto im Test und wichtige Tipps
17 de febrero de 2021
Historia del café en Suiza
Por Philipp Schallberger
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
8 de febrero de 2021
Puntos SCA y sus efectos en las cooperativas de café
Por Benjamin Hohlmann
SCA Punkte und die Auswirkungen für Kaffeegenossenschaften
23 de enero de 2021
¿Espresso y crema? ¿Sobrevalorados o importantes?
Por Philipp Schallberger
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
27 de diciembre de 2020
14 molinillos de café manuales por menos de 100 € en prueba – ¿Cuál muele bien para café de filtro Y espresso?
Por Benjamin Hohlmann
14 Kaffee-Handmühlen unter 100 € im Test – Welche mahlt gut für Filterkaffee UND Espresso?
24 de diciembre de 2020
Curso online de sensoría del café
Por Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik Online Kurs
19 de diciembre de 2020
Prueba y comparación de máquinas de espresso Thermoblock
Por Benjamin Hohlmann
Thermoblock-Espressomaschinen Test und Vergleich
19 de diciembre de 2020
Satrap Espresso XA – máquina de espresso coop en prueba
Por Benjamin Hohlmann
Satrap Espresso XA – coop Espressomaschine im Test
9 de diciembre de 2020
Nano. Nuestra línea para cafés de rareza. Raro, singular, limitado.
Por Philipp Schallberger
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
5 de diciembre de 2020
Máquinas de espresso de dos circuitos en comparación – la gran prueba de máquinas de espresso
Por Benjamin Hohlmann
Zweikreiser-Espressomaschinen im Vergleich – der große Espressomaschinen-Test
17 de noviembre de 2020
Café e Iniciativa de Responsabilidad Corporativa – Impactos y Oportunidades
Por Benjamin Hohlmann
Kaffee und Konzernverantwortungsinitiative – Auswirkungen und Chancen
7 de noviembre de 2020
Escuelas de café y consejos para la formación en café
Por Benjamin Hohlmann
Kaffeeschulen und Tipps zur Kaffeeausbildung
18 de octubre de 2020
Consejos de temperatura con la Gaggia New Classic
Por Benjamin Hohlmann
Temperatur-Tipps mit der Gaggia New Classic
18 de septiembre de 2020
Resumen de Gestión: Transparencia en la cadena de valor del café. Trabajo de Licenciatura de David Wistorf
Por Philipp Schallberger
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
12 de septiembre de 2020
Miro Coffee Zürich. Una conversación sobre café, sobre el tostado y lo bueno.
Por Philipp Schallberger
Miro Coffee Zürich. Ein Gespräch über Kaffee, übers Rösten und das Gute.
15 de julio de 2020
Precio Fairtrade vaciado – Combos y el poder del mercado
Por Philipp Schallberger
Ausgehöhlter Fairtrade-Preis – Combos und die Macht des Marktes
11 de julio de 2020
Olympia Express Maximatic – una difícil prueba de máquina de dos calderas
Por Benjamin Hohlmann
Olympia Express Maximatic – ein schwieriger Zweikreiser-Test
11 de julio de 2020
¿Cómo funcionan las cápsulas de café? Todo sobre el sistema, el sabor y la crítica a las porciones individuales
Por Philipp Schallberger
Wie funktionieren Kaffeekapseln? Alles über das System, den Geschmack und die Kritik an Einzelportionen
30 de abril de 2020
Curso Online Home Barista
Por Benjamin Hohlmann
Home Barista Online Kurs
23 de abril de 2020
¿Qué significa el coronavirus para la producción de café? Una actualización desde Nicaragua
Por Philipp Schallberger
Was bedeutet Corona für die Kaffeeproduktion? Ein Update aus Nicaragua
10 de abril de 2020
Alumni de Kaffeemacher: Simon Inniger y su mini-tostadería en Frutigen
Por Philipp Schallberger
Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen
1 de abril de 2020
La Confederación encarga a Kaffeemacher GmbH el cultivo nacional de café
Por Benjamin Hohlmann
Bund beauftragt Kaffeemacher GmbH mit heimischem Kaffeeanbau
13 de marzo de 2020
Solis Barista Perfetta Plus – Prueba
Por Benjamin Hohlmann
Solis Barista Perfetta Plus – Test
19 de junio de 2019
Transparencia de precios del café FOB y Direct Trade
Por Philipp Schallberger
Preistransparenz Kaffee FOB und Direct Trade
30 de marzo de 2019
¿A qué sabe el café de Etiopía?
Por Philipp Schallberger
Wie schmeckt Kaffee aus Äthiopien?
6 de enero de 2019
Nichos en crecimiento: vino natural y café de especialidad.
Por Philipp Schallberger
Wachsende Nischen: Naturwein und Spezialitätenkaffee.
19 de noviembre de 2018
¿A qué sabe el café de …? Pregunta simple, respuesta difícil.
Por Philipp Schallberger
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
20 de enero de 2017
Café crème de la más fina calidad
Por Benjamin Hohlmann
Café crème vom Feinsten
17 de febrero de 2016
Un gran hombre dimite – Michel Aeschbacher
Por Benjamin Hohlmann
Ein Grosser tritt ab – Michel Aeschbacher
1 de enero de 2016
Nuevas reglas de Brewers Cup resumidas y comentadas
Por Benjamin Hohlmann
Neue Brewers Cup Regeln Zusammengefasst und kommentiert
30 de julio de 2015
Verificaciones de la realidad del café. ¿Exactamente por qué el café de especialidad debería ser mejor?
Por Benjamin Hohlmann
Coffee Reality Checks. Warum genau soll Spezialitätenkaffee besser sein?
16 de julio de 2015
Por qué el café "fuerte" y "débil" realmente tienen sentido
Por Benjamin Hohlmann
Warum „starker“ und „schwacher“ Kaffee eben doch Sinn machen
1 de noviembre de 2014
Baz: "El señor de los granos de café"
Por Benjamin Hohlmann
Baz: „Der Herr der Kaffeebohnen“