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Distribución de partículas de café descodificada: x50, pico principal y más.
Amas el café y aspiras a la taza perfecta. Seguramente ya has oído hablar del grado de molienda. Pero qué tan "bien" muele realmente un molinillo depende de mucho más que solo si el polvo es fino o grueso.
Aquí entra en juego la distribución del tamaño de partículas (Particle Size Distribution = PSD) – un fa...
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